神戶蔬食：自然系vegan餐廳，The PINK WEED cafe

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bluesomeone (布魯桑)時間11年前 (2015/01/24 13:15)推噓2(2推 0噓 1→)

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布魯桑話家常：好一陣子沒更新啦！(掩面) 圖文並茂網誌版 http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2015/01/veganthe-pink-weed-cafe.html 布魯桑的純素生活粉絲團 https://www.facebook.com/Bluesomeone ---------------------純文字版----------------------- 神戶的市中心是神戶市，除了北野異人館，大多是逛街景點（但相信我，光是北野異人館就夠走上一整天了，底片殺個幾百張不是問題呀～），是個很可愛、物價也不會太高的小城市。市內的蔬食餐廳只有三間，其中只有一間是純素vegan。這間餐廳就是『The PINK WEED cafe』！ All Vegan、無奶、無蛋、無任何動物性成份呦(部分餐點含五辛和酒精成分)。最棒的是他們家的餐點價位不會太高，而且氣氛很好喔！『The PINK WEED cafe』位在元町車站旁的一個小坡道上，走路五分鐘就到了，對徒步的蔬食旅者們來說非常方便。話說PINK WEED的外觀真的超級可愛，因為是在坡上右轉的小路裡，所以一開始是看不到她的，但走著走著，眼睛餘光不自覺會被一間木質平房吸引住。再走近一點，欸？！不就是這間嗎？完全是神戶的風格！那種異國風情MIX日式自然系。餐廳內部也很可愛，是我很喜歡的那種馬卡龍綠色，視覺很舒服。另外牆上也妝點了許多現代感跟vegan有關的海報，店裡也有vegan相關雜誌，光是欣賞這些布置品就很有趣呢！菜單，主食約五～六種。 PW SANDWICH ￥720 身為麵包控的一定要點這道呀！PINK WEED的招牌三明治。烤的酥酥脆脆的土司裡夾著豆腐做的沙拉餡，還綴著兩片翠綠的小黃瓜，光外觀就先得80分啦～看起來超好吃的！另外我很喜歡土司的切法，很方便拿取，不會弄得手濕濕黏黏的，GOOD！配菜比較奇妙一點，是冬粉(?)、燉南瓜和生菜。(p.s 生菜超級好吃！很驚艷！) GUNIBO RICE ￥720 日本蔬食店的簡餐通常菜色不會太多，沙拉佔一半，不過主食都很細心調理，雖然小小份的，吃起來卻很滿足！（好啦！我承認有可能是旅行時光特別快樂，吃什麼都好吃～）主食是SOY MEAT，本來以為是手工素排，但反而很像焗烤呢，因為本體是豆腐做的，我覺得很像焗烤素旦耶！重點是，上面的紅蘿蔔還是小貓圖案，可愛度爆表呀！ DAILY CURRY ￥720 咖哩的配菜顏色很多（紫番薯真是畫龍點睛呀！），看起來很豐盛呢！比較讓我印象深刻的是咖哩裡的大豆素肉，因為有先炸過，所以表皮很酥脆，沾著咖哩醬汁吃是很讓人欣喜的口感呢！另外因為蔬菜是有機的，單水煮過而已，就甜得不得了～～套餐的話令有沙拉、濃湯和有機的紅茶。 VEGAN餐廳最不可或缺的，自然是純素無奶蛋的甜點啦！當天的菜單裡有四種甜點，豆腐起士派、巧克力蛋糕、提拉米蘇和香蕉旦糕。問了老闆，種類會不定期更換。不過要注意呦，日本蔬食者做甜點會添加酒做調味料（日本大多素食者非宗教素，並不忌酒）。像我當天去，菜單裡的香蕉旦糕和巧克力旦糕就有添加蘭姆酒，不吃的記得事先詢問喔。提拉米蘇￥500 這個很好吃～～雖然跟我想像中的提拉米蘇有點不太一樣，不過幕斯做得還不錯，我吃得很開心！(心花朵朵開) 豆腐起士旦糕￥520 這個是朋友點的，看起來很厲害的樣子！我個人非常推薦這間餐廳喔～～價位不會太高，而且環境相當不錯，位置也很好，就在熱鬧的元町。比較可惜的是她只開白天，供應早餐、午餐、下午茶，晚上六點就休息囉。 The PINK WEED cafe：http://www.thepinkweedcafe.com/ 好吃度：★★★★ 地址：神戶市中央區北長狹通4-7-12 營業時間：9:00～18:00 公休日：星期二 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.75.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1422076546.A.BB0.html