[食記] 台中北區艾莎歐卡蔬食餐廳

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者wspon (amy)時間11年前 (2015/02/11 22:22)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐館名稱：台中北區艾莎歐卡Asoka蔬食餐廳地址：台中市北區學士路246號電話：04-22350090 營業時間：周一至周日10:00-20:30; 每周四公休平均價位：140-400元好讀圖文網誌版:http://veggielover.pixnet.net/blog/post/257313409 這間位於台中北區學士路上的Asoka艾莎歐卡蔬食餐廳,是小胖子最近最愛的店. 之前在這附近走跳多年,竟然沒發現這邊有間這麼好吃的蔬食餐廳! 有點相見恨晚的感覺... 因此,連續兩個禮拜都來報到~以彌補之前的不足... PS.進入店內請小心,有階梯...小胖子第一次去差點跌倒XD 店員會貼心提醒,只是本人沒在聽... 店內放眼望去:擺設及環境很舒適,而且店內裝潢顏色以白色和水藍色為主,看起來超舒服. 位子也滿寬敞的,可以自行選擇座位,還有沙發可以選擇噢! 用餐時間是11:30開始~ 如果不是正餐時間過來,也有下午茶可以吃.真是太好了! 而且有鹹食和鬆餅可以選擇,一點也不會怕吃不飽. 店家也相當用心,針對2015年有出新的菜單,多了些不同的菜色, 讓常客也有更多樣化的選擇! 餐點的部分,可以選擇單點或者升級成A套餐或B套餐~ 主廚精選A套餐 (加價160元) - 蔬果百匯沙拉 - 主廚特製濃湯or清湯 - 匈牙利松子佐法國麵包 - 主廚精選主餐(任選一道) - 每日精緻甜點 - 特製咖啡,紅茶或綠茶/或160元飲料一杯主廚精選B套餐 (加價100元) - 蔬果百匯沙拉 - 主廚特製濃湯or清湯 - 主廚精選主餐(任選一道) - 特製咖啡,紅茶或綠茶/或90元飲料一杯如果是第一次品嚐的客人,小胖子個人強烈推薦就算抱著變胖的決心也要升級成A套餐! 因為實在是太好吃了! 菜單裡面也相當用心,針對奶蛋素,全素,五辛素都有做註記,非常適合純素者用餐! 還有一面是全素者的menu喔!(貼心) 至於其他菜單內容,請參考店家臉書的menu-超級詳細的! 緊接著上菜了: 蔬果百匯沙拉 (有和風,蔓越莓醋,水果優格三種醬可以選擇) 小胖子和朋友選擇了蔓越莓醋和水果優格醬. 建議喜歡酸甜滋味的朋友可以選擇蔓越莓醋, 喜歡奶一些些的朋友可以選擇水果優格,他們家的優格並不會太過濃郁, 而是一股淡淡的清香,入口也很滑順.小胖子個人滿喜歡的. 不得不說...這蔬果百匯沙拉名符其實,真的是"百匯". 第一次看到這麼有誠意的沙拉~不只蔬果種類多,擺盤好看而已, 每樣都很新鮮美味,光是蘋果就令小胖子心花怒放~清脆度以及甜度100分! 另一側面是很甜的軟芭樂和已經貼心剝好皮的柳丁~ 除了補充纖維質之外,還有補充不飽和脂肪酸的堅果類,以及酸甜好吃的葡萄乾! 而且堅果不是只有一種喔,還有其他豆類,增加這盤沙拉的口感,很棒! 光是這份沙拉,就看得出店家的用心,連去兩次~沙拉擺盤內容幾乎一樣.. 小胖子深深懷疑他們家是不是跟柯P一樣,有一套標準SOP~!XD 主廚特製濃湯or清湯每天似乎有不同的幾款湯品可以選擇, 兩次去總共喝到三種湯:南瓜濃湯,巧達起司濃湯或者蕃茄蕈菇清湯. 巧達起司濃湯: 熱呼呼的直冒煙,有點拍糊了...>"< 料超多的,而且湯頭相當濃郁但喝完整碗又不會過膩, 裡面還有很多蔬菜以及馬鈴薯,和一些菇類,喝起來香甜滑順又健康. 這的確不單單只是一碗濃湯而已,而是很精彩的一碗濃湯. 蕃茄蕈菇清湯因為是清湯,所以比較清淡一些.是一道蕃茄味蔬菜清湯~ 喝的出來是用蕃茄下去燉煮的,沒有添加增稠劑或蕃茄醬之類的產品.. 裡面有很多甜椒和蘆筍香菇,喜歡清淡口味的朋友可以試試看. 是一道讓人覺得不會有負擔的小品! 南瓜濃湯光是單喝南瓜味就超級濃郁,喝的當下頓時覺得好像在舊金山喝Boudin的麵包濃湯~ 南瓜香味十足,湯頭喝起來濃郁滑順卻不會過膩,很好喝!份量也恰到好處. 如果喜歡重口味一些的朋友,可以加一些店家提供的研磨胡椒, 整個提升香氣,小胖子個人覺得加胡椒更好喝! 匈牙利松子佐法國麵包不得不大推這份麵包! 小小一片麵包,卻大大精彩! 店員解說麵包的抹醬是他們獨家特製的!是松子抹醬! 法式麵包上除了抹醬以外,還有加上枸杞和松子,好特別的搭配. 松子很大顆,處理的很好,沒有過火或是臭油埃的味道,很新鮮! 整體吃起來有麵包的酥脆以及抹醬的鹹甜香,兩者合起來和松子一起吃真的是一大享受! 是一道色香味俱全的麵包料裡! 主廚精選主餐- 義式牛肝蕈燉飯奶素 (280元/單點) 盤子邊緣的醬料是蕃茄醬和芥茉醬搭配,小胖子個人覺得搭得很漂亮~ 如果是喜歡吃菇類的朋友,強烈推薦這道燉飯! 蕈菇味道濃郁,燉飯裡面滿滿的蔬菜與蕈菇,讓你每一口都不寂寞. 而且似乎是有先將菇類處理過,有先下去快炒或乾煸, 使燉飯香氣及口感更有層次,讓人一口口停不下來... 上頭的擺飾還有一顆綠花椰菜和香煎杏鮑菇,視覺與美味滿分. 還有讓人吃不出來是紅蘿蔔的紅蘿蔔~ 不知道是如何處理的,竟然毫無蘿蔔味道~還甜甜的呢! 這道義式牛肝蕈燉飯真的很好吃! 大推~ 時蔬咖哩燉飯奶素,含薑 (260元/單點) 朋友加30元升級成焗烤,而且還可以換成五穀米飯,吃起來更健康! 是相當有份量的一道餐點~大食量者可以試試喔! 烤盤很燙,吃的時候要小心! 咖哩味道濃郁不嗆鼻,屬於比較溫和的咖哩.小胖子個人比較偏好這種不會太辣的! 裡面也不單單只有五穀米飯而已,一樣配有許多種菇類以及蔬菜, 每一口都讓人很滿足! 歐蔬蕃茄燉飯全素 (260元/單點) 絕對不能小看這份量~ 這碗盤是深底的,吃完一定有飽! 側面可以看出一些些高低差了嗎? 拍照技巧仍需加強,請見諒. 看起來超好吃的! 這道菜是朋友點的,一時顧著拍照... 忘記偷挖一口來吃,所以也無法說出口感.真抱歉. 不過看起來很美味XD 義式松子青醬義大利麵奶素 (260元/單點) 上頭還有一塊法式麵包! 而且店家松子給的份量真是大方. 青醬不是屬於過於厚重的味道, 而是淡淡的青醬香氣,搭配炒過的蔬菜香菇及蘆筍~ 提升了這道料理的感口及味道,讓青醬義大利麵不單單只有濃郁的青醬味. 如果是不敢吃太過厚重青醬味道的朋友可以試試看喔. 橄欖黑松露節瓜義大利麵全素 (280元/單點) 這道餐點是他們家2015年的新菜~全素可食! 有點像是橄欖油清炒風味,味道清淡中帶著特殊香氣, 這種特殊香氣不知道是不是黑松露的味道,還滿特別的. 搭配著上頭的海苔絲以及各式各樣的菇類一起,沒想到還挺對味的! 別看盤子邊緣似乎黑黑的沒擦乾淨,那可是珍貴的寶物~ 店員解說正是黑松露本人! 讓惜福的小胖子一聽,就把上面的黑松露刮進盤子和義大利麵作伴. 如果是喜歡清淡香甜口味的朋友,可以品嘗這道新品喔! 個人覺得還滿清新的. 飲品部份: 香草拿鐵好喝!雖然對於咖啡豆沒有研究,不過朋友和小胖子都覺得很好喝XD 說起來似乎還是沒甚麼說服力,還是請大家自行品嘗好了... 英國早安茶(一壺) 這英國早安茶是一壺,可以幾個人一起喝,店員會貼心送上小杯子. 喝完還可以回沖,氣味不錯,淡淡清香帶點甘甜~ 主廚精製甜點端上桌時有確實讓小胖子驚豔一下, 擺盤裝飾滿漂亮的,奶凍上頭用黑醋栗以及薄荷葉點綴賞心悅目, 奶凍吃起來不像布丁那麼柔軟,口感偏硬一些些, 搭配以焦糖為底的醬以及旁邊的玫瑰花瓣,很好吃! 該作總結了. 這間Asoka艾莎歐卡蔬食餐廳非常推薦大家來品嘗美味的蔬食料理, 是一間連長輩(爸媽)都會覺得好吃的店. 而且從各種小細節可以看出店家的用心,似乎也沒有用餐時間限制, 餐點健康美味,保留原始的自然風味之外,環境也很寬敞舒適. 是間值得再訪的好店家.而且沒有收一成服務費!! 如果找不到聚餐好所在的朋友們,可以選擇這間餐廳,相信不會失望的! 回鍋率:★★★★★(滿分!) 店家資訊: Asoka艾莎歐卡蔬食餐廳地址:台中市北區學士路246號電話:04-22350090 營業時間:周一至周日:10:00-20:30 ; 每周四公休平均價位:150-400元店家臉書資訊:https://www.facebook.com/TaiwanAsoka/timeline -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.151.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1423664555.A.AD0.html

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