[食記] 台北中山：蛋奶樹

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者LIONDODO (LION)時間11年前 (2015/02/23 01:18)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐館名稱：蛋奶樹蔬食地址：台北市中山區中山北路一段33巷26號電話：02-25216831 平均價位：套餐340，主餐約200+- 其它：圖文好讀版：http://lion4757.pixnet.net/blog/post/42026680 蛋奶樹不但是一間蔬食餐廳，同時也是一間手作雜貨，並且有著兒童遊樂區的有天地。不過由於筆者對於這兩項的認知都不太多，也就跟大家這麼提一下就打住吧！餐廳名稱：蛋奶樹蔬食地址：台北市中山區中山北路一段33巷26號電話：02-25216831 對於近年來興起的「蔬食」餐廳，在裝潢與菜單上都與傳統的「素食」帶有宗教意味的有所不同，不只是為了宗教而吃素，也可能是為了健康、為了一種思想、或是更單純的，就是不喜歡吃肉而已，這種風潮的興起，對於台灣社會將素食者貼上標籤的行為想來是能夠有所減緩的。而蛋奶樹，或許就是蔬食的一個亮點。蛋奶樹強調餐點都是用上了好材料，在食安風暴人人自危的情況下，去了解將什麼放入口中是很重要的。不過我還是得吐槽一下，這個菜單美則美矣，字型實在是太小太難以辨認了，雖然認真看還是能夠看懂，但連還算年輕的我來看都不算順利，眼睛不好的人更得將菜單貼在鼻子上看了。 ▲ 套餐價格340似乎有漲價過，但在台北市中山附近仍算得上平實。 ▲ 以上是所有的菜單。 ▲ 前菜的沙拉簡單樸實，蔬菜清脆，岩鹽的鹹味是驚喜，沒有醬汁也很開胃。 ▲ 這個南瓜濃湯就厲害了，我個人覺得這道更應該叫做「沾醬麵包」之類的... ▲ 湯非常的「濃」，比許多湯包裡頭的湯料都還要濃，用湯匙可以輕易的連麵包內容一起挖來吃。不過直接整顆拿起來啃也很棒，好吃。非豪放女士請勿學習。 ▲ 我點的辣味奶油燉飯，蔬菜十分的多，還有像是水蓮莖的蔬菜，調味也不錯，我選的是中辣，吃完會發小汗的程度，好吃。 ▲ 小失算，點了一樣口味的菜餚，這道焗烤就是沒有辣的奶油燉飯，味道也一樣不過多了焗烤。 ▲ 甜點的冰淇淋鬆餅，是熱騰騰的鬆餅！在小地方感覺到用心，冰淇淋上點綴的杏仁片加強了鬆餅的口感，好吃。 ▲ 熔岩巧克力，不會太甜，但是很濃郁的巧克力，適合巧克力控。 ▲ 最失望的鮮奶茶，太淡啦...那個吸管也讓人有種突然回神清醒的感覺。 ▲ 有機茶，是薄荷與甘草（應該？），味道特別，甜甜涼涼的（即使是熱茶），杯子也非常可愛。小結：傳統的「素食」的標誌太過於強烈，蔬食這個方向更能夠經營年輕人，不容易導致反感，即使是葷食者也可以為了好吃的食物而來，而不用擔憂說「蛤又沒有肉」或是得聽著佛經當背景音樂。蛋奶樹就是這樣一家餐廳，讓素食者也能安心的與朋友約在這邊，有手做雜貨、有可愛的空間，價格也算合理，值得推薦。 -- RAM不夠用 http://lion4757.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.97.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1424625497.A.C4F.html