[問題] 有哪些能夠一次做好冰冷凍的五辛素食物

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者時間9年前 (2017/01/06 23:15), 9年前編輯推噓5(5014)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/1
想要一次煮多一點可以分裝冰冷凍(希望能放至少一兩個禮拜) 要吃再直接蒸熱來吃的菜餚有哪些呢? 因為我和家人是吃蛋奶+五辛素(就是無肉,蔥蒜蛋都不忌) 目前只有發現洋蔥丁+素豆丁+乾香菇丁炒出的素肉燥, 和清蒸臭豆腐(但因為不能冰冷凍,只能冷藏放個幾天) 素滷鍋是不是也只能放冷藏幾天,放冷凍豆干類會變成凍豆腐? 不知道還有什麼菜色是可以先做起來放很久的嗎? 因為家人都不太會煮菜(只會超簡單的), 想要去上班時他們也能自己熱菜來吃, 一個主菜+簡單炒個青菜或炒/蒸蛋就可以有健康的一餐, 不然他們常常吃外食都很膩了,也不健康 感謝大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.96.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1483715707.A.A4D.html

01/06 23:23, , 1F
咖喱 豆包 桂竹筍 可以參考一下市面上冷凍料理的菜色
01/06 23:23, 1F

01/07 01:19, , 2F
包水餃/事先煮一大鍋湯分裝冷凍,要吃的時候熱一下+
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麵條
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紅蘿蔔絲跟香菇絲可以先處理好放冷凍,要炒麵或湯麵時再
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加個高麗菜絲就很好吃~
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01/07 13:16, , 6F
冷凍的話 咖喱?義大利麵?
01/07 13:16, 6F
感謝大家的推薦!!!我會筆記下來研究~咖哩的話比較無法,因為有家人不吃咖哩,另外香菇絲我上次裝玻璃保鮮盒冰冷凍,結果要煮的時候超級難掰開,掰的我手都痛死了@@我有用錯方法嗎?還是應該要裝塑膠袋比較好掰開?但是這樣好不環保QQ ※ 編輯: doris413 (114.44.96.161), 01/07/2017 20:05:25

01/07 21:51, , 7F
我家是會炸杏鮑菇絲冷藏起來,煮很多東西時加一些很好用,煮
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湯、炒菜都可以
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01/07 23:57, , 9F
我家則是會把芋頭切塊炸一炸,分袋裝,煮麵時加一袋,
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好吃
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其實可以考慮事先煮好 然後用小保鮮盒分裝放冷凍
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要吃的時候拿一小盒出來解凍澆在飯上 就能吃了
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跟超商的微波食品有87% 像 只是是自己做的
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還有像冬天的話 如果會最起碼的開火 還可以準備好素火鍋料
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吃火鍋 XD
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01/08 17:54, , 16F
可以用大格的製冰盒分裝冷凍 很方便喔
01/08 17:54, 16F

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推大製冰盒+1,我蘿蔔絲跟香菇絲是用油爆香再加一點鹽後
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放涼分裝,結塊後再放一起
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01/10 10:35, , 19F
謝謝版友的分享!我會記下來好好研究一下:)
01/10 10:35, 19F
文章代碼(AID): #1ORxHxfD (love-vegetal)
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