[問題] 煮紅燒湯調料放錯
煮的紅燒湯是看板上一位大大的食譜
豆瓣醬+醬油+滷包(八角+花椒+桂皮+陳皮+當歸+甘草版本)
素沙茶醬少許+紅.白蘿蔔+沙拉油+薑片+辣椒1/3段
沒注意把豆瓣醬放將近4.5匙以上
因為有點小感冒導致鼻塞跟吃不出味道，家人試吃是說太鹹辣
自己試喝沒感覺像是紅燒/牛肉湯感
等再仔細看紅燒食譜，豆瓣醬只要一匙
現在一鍋湯上飄著一層豆瓣油
不知能否補救它?
先謝謝各位素友!!!
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