[閒聊] Veganize Everything!

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者wanderlust (sonder)時間9年前 (2017/03/29 01:28)推噓29(29推 0噓 4→)

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從去年四月正式開始，因環境與動物邁入全素生活後，常常被朋友問到「欸你這樣吃東西不會很侷限嗎？」如今吃素要滿一年了，我覺得侷限嗎？完全相反XDDD 我的世界根本遼闊了起來啊哈哈。覺得自己反而是因為吃素，所以更熱衷於研究各種vegan食譜、挖掘vegan餐廳，還有把我所有本來愛吃卻是葷食的料理「素食化」。因為擁有自己的小廚房，加上在國外唸書要取得vegan產品實在太方便（前幾篇在美國的版友也有提到這點，深感認同）；所以每次腦中浮現什麼特別想吃的料理，就會保持好奇心進廚房實驗一番。我沒什麼烹飪的天份，因此通常都是直接去youtube打關鍵字「vegan + 料理名」，從影片記食譜。從主菜到甜點，通通適用，真的很方便。喜歡的料理多做幾次就熟能生巧了！ http://i.imgur.com/8pbN6wC.jpg

像焗烤就是在我吃素後，變成拿手料理的哈哈。（私心愛用椰奶做白醬，超級香濃，因為歐洲的豆奶都超稀的QQ） http://i.imgur.com/qtNf9ir.jpg

長相很奇怪但很好吃的泰式椰香酸辣湯。 http://i.imgur.com/HdZe0eo.jpg

Mexican Taco. 最愛kidney beans和鷹嘴豆，熱衷於自製鷹嘴豆泥XD 右上角alpro是知名vegan牌子，香草/巧克力點心和冰淇淋很好吃，優格還好，植物奶類的話還不錯。（但還是臺灣豆漿最好了QQ） http://i.imgur.com/i4zkI6S.jpg

越南好友帶我一起包春捲，為了我改成vegan版，很感人QQ 大力推薦吃春捲包新鮮芒果條，那個酸甜滋味完全加分！！！然後如果做的是煎春捲的話，用無糖花生醬取代花生糖粉更香更好吃，也比較沒有糖粉負擔。（為啥我人在歐洲一直吃亞洲和南美食物XD） http://i.imgur.com/hKnml8t.jpg

近日新歡，假裝自己在開速食店（？）以前很勤勞會自製堡排，但後來發現超市賣的根本超好吃！QQ 且成分很自然，咬下去蠻吃得到原料的口感（玉米、薯泥等等），不是過度加工的那種感覺（？） http://i.imgur.com/OwTBgm8.jpg

http://i.imgur.com/i7CaGl6.jpg

無腦的時候就用麵包夾各種蔬菜、豆腐和素肉。這邊的素肉口感很棒耶，沒有任何怪味，質地很有嚼勁～簡單煎一下就酥酥脆脆。而且口味超多種，泰式酸辣、義式香草、原味......每個月都換一種來吃吃。 http://i.imgur.com/VpcjRia.jpg

http://i.imgur.com/WTmLvrD.jpg

再更無腦的話（比如早上起床智商歸零時），就燕麥配上大把大把水果！冷凍/新鮮莓果類都非常好取得，也比臺灣更便宜。（超市驚喜地販售了vegan可可粉） ----------------- 下午剛好在回顧自己這一年紀錄的food porn，所以想說來發文跟大家分享。都隨便煮煮（畢竟是懶人），獻醜啦XD 覺得吃素之後，反而對飲食更加充滿熱忱和探索的精神，算是心靈上的意外收穫。常常在想今天又可以veganize什麼料理呢～好快樂哈哈。不知道大家有沒有覺得哪道料理是最難做出素食版的？個人是覺得做素起司醬最麻煩，要泡腰果啊、切蔬菜打成濃稠狀啥的。最後分享幾個我最喜歡的vegan烹飪頻道： Hot for food Liv's healthy life vegan corner 需要全素甜點食譜的話可以上ohsheglows的部落格找找 :D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 37.191.208.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1490722096.A.AEC.html

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a801222z

03/29 01:33, , 1^F

03/29 01:33, 1^F

謝謝，沒有很強啦哈哈～多數時候我都亂炒青菜、隨便配個主食澱粉結束而已，沒有餐餐搞剛XD

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coldheart96

03/29 02:02, , 2^F

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coldheart96

03/29 02:02, , 3^F