[食記] 台北士林毫光餐飲-回田蔬苑

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者saliha (saliha)時間8年前 (2017/11/03 11:26)推噓2(2推 0噓 5→)

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餐館名稱：毫光餐飲-回田蔬苑地址：台北市士林區中正路357號電話：02 2883 2169 營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00 平均價位：每道菜100~600元不等網誌多圖版內有菜單 http://saliha.pixnet.net/blog/post/460558109 素食餐廳懶人包 http://saliha.pixnet.net/blog/post/445063304 前幾天跟家人到士林官邸踏踏青，中午訂了這間全蔬食的中式餐廳，從士林捷運站走過來大約要10分鐘哇~客人比我想像的還多耶，店內完全客滿了，好在我有先訂位，不然大概就吃不到了這裡提供全蔬食的料理，很多全素的餐點，其中有不少是有加辣椒的，另外有少部分餐點含蛋(菜單上會註記)，每人低消150元，需收一成服務費有訂位的話不限時間，沒訂位的話，如果客滿，就得配合後面訂位客人的時間 PS.現場我有聽到沒訂位的客人只能吃一小時 (因為後面還有客人訂位) 如果只有一小時，我覺得就要考慮一下了，因為客滿的時候其實出餐蠻慢的下面是我們今天的餐點，五個人吃這樣算是蠻多的， (但我弟是大胃王，所以最後還是全部吃光) 強烈提醒，因為生意很好，可能有點忙亂，點完菜最好要再確認有沒有漏點，我們被漏點了兩次，其中漏掉的一樣後來用加點的方式加上去，出餐超級慢啊～慢到我們都快吃完了才上菜苦茶油拌麵線$180 其實我對這種茶油麵線一向是不覺得怎樣，所以今天吃起來也是普普，不過除了我以外的其他人好像都覺得不錯XD 嘉義苦茶油飯$180 菜單上的圖片看起來比實品好吃多了XD，這道菜就是被漏掉又加點的那道，因為整體出菜都慢，(老闆娘有打過招呼說不好意思客人太多) 所以吃到中間的時候不確定到底是上菜慢還是漏掉，等到其他菜大都吃了2/3都沒送上來，才發現是漏掉了，而我老媽又很想吃看看這道，所以還是加點了這道飯，結果加點也超級慢，最後送上來的時候，其他菜大都吃光，沒得配了XD 好在這飯還蠻香的耶，比我想像中的還好吃，雖然份量真的是不多，不過味道跟香氣都很豐富，薑香很迷人，飯也很Q，不用配菜也可以直接吃，我覺得這個飯比麵線好吃，推薦可以點點看招牌醬炒蘿蔔糕$260 這道應該算是招牌菜吧，很多人都推薦這道，菜單上介紹這是手工蘿蔔糕，加上大火快炒，表皮香酥，只是實際上吃起來沒有香酥，只有軟軟的感覺，也沒有不好吃拉，但我覺得有點太軟了，不過味道還蠻香辣的，我媽倒是覺得這很香很好吃合菜戴帽$320 光看圖片我就好想吃吃看這道喔～～～不過因為我媽吃全素，她不吃蛋，點餐的時候有特別跟老闆娘講這點，老闆娘就幫我們把蛋另外放一盤，不然原本應該是蛋皮裝飾在菜盤旁邊這道合菜戴帽含下面幾樣東西：蔬菜雜繪、一大片煎蛋、六張荷葉餅、可以免費續的甜麵醬，荷葉餅看起來就是烙餅，餐廳以乾烙的方式、不加一點油製成，而那蛋的紋路實在很美，就像是一張蛋皮絲綢這餅真的好吃～豐富帶香的蔬菜豆干等、配上增添口感的冬粉，再以甜麵醬提味，烙餅本身的微焦香也畫龍點睛，吃完會想再吃一份，意猶未盡耶～我媽說她今天最喜歡的就是這道菜紅燒獅子頭$320(中) 我沒有很喜歡吃獅子頭，原本是想點些宮廷豆腦、薺菜霞鬆之類的，但點菜的時候老闆娘大力推薦這道，一直說他們這道菜最有名，很多人都會專程來吃，所以就算我不想點，聽一聽也覺得好像不吃可惜XD 不過吃完我還是堅持我的想法XD 我仍然沒有很愛吃獅子頭，家人也覺得普普通通，而且這個獅子頭有點油膩，我吃了半顆就把剩下的給家人了雖然獅子頭不合我口味，但下面舖了不少冬粉蔬菜，這我倒是覺得蠻好吃的，吸了獅子頭的香味，卻沒有太油膩，頗香九層酥鮑菇$260 今天家人們(包括我)最不喜歡的就是這道了，建議不喜歡厚炸衣的人慎點，其實裡面的杏鮑菇，炸起來很好吃，多汁又嫩，不過外面的炸衣實在是太厚太多了，而且我又是個不是很愛吃厚炸衣的人，加上醬汁偏淡，雖有淡淡的檸檬味，可是蓋不住炸衣的油膩，吃一塊可能覺得還可以，再多就不行了，最後因為大家都不喜歡，剩了一些滯銷，我只好吃了其中一塊，沒想到咬了一口，沒炸熟！馬上有沒熟的炸粉水流出，爛爛的很噁心，家人見狀就說他剛剛也吃到一樣的.... (一盤裡面只有幾塊沒炸熟，大部分還是有熟) 後來去跟老闆娘講，本來我只是打算有反應就好，也不期望店家會有什麼補救措施，沒想到老闆娘跟我們道歉後，很爽快的就說那盤免費酸菜若絲$260 大推這道！！這個百吃不膩耶，是我跟弟弟今天最愛的菜色之一，在今天眾多中式菜色中，有很重要的去油膩功能，除了酸菜的酸香，還加了芹菜跟香菜等增添香氣，微酸清香的味道十分爽口，讓人欲罷不能，配什麼都好百搭髮菜魚翅羹 $220(中) 雖然叫做魚翅，不過既然是在素食餐廳，裡面當然是沒有魚翅XD 這道有微微的酸氣，裡頭有很多菇類、筍絲等，滋味鮮香，調味也頗有層次，深受家人們的喜愛，忍不住一碗又一碗，我們五個人喝，點中份就喝得很滿足小小心得後來真覺得還好老闆娘很大方，直接把那盤沒熟的杏鮑菇算免費，不然就讓人多少有點遺憾了... 整體的服務態度很讓人滿意，加上今天大部分的餐點都還不錯，爸媽也都說好吃，會讓人想再回訪(不過有些大菜類的價位有點偏高就是了) 今天我個人最愛的就是合菜戴帽、魚翅羹跟酸菜若絲，推薦大家來吃飯時可以點點看～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.70.188.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1509679612.A.7E0.html

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