[食記] 高雄 新店家 素食川燙 好野菜已刪文
餐館名稱：好野菜
地址：高雄市苓雅區廣州一街127之4號
電話：07-722–9629
營業時間：11:30~14:00; 17:30~20:30 (店休未定)
平均價位：大約200元
圖文版：http://clnote.tw/archives/6294
這間素食川燙月初開始試賣的，川燙料理有點類似滷味，不過
又不等於滷味。好野菜傳達的是健康自然的概念、與生活的品
味。這種將川燙(滷味)變得很有創意的素食餐廳，我在北部(蔬
河)與中部(饗蔬職人)都品嚐過，不過在南部還是第一次。
在這裡要吃什麼就自己挑，蔬菜插在台子上，感覺很有創意。
而且廚房是開放式的，可以看到整個川燙的過程。
p.s.這裡的配料都是全素(無蛋奶五辛)的。
空間設計也是好野菜的一大特色，米色系的光線加上原木的桌椅
不僅很有質感，而且讓人很感覺很輕鬆。尤其，還有二樓的用餐
空間，所以滿適合聚餐的。
川燙/175元/全素
(空心菜、青江菜、凍豆腐、南瓜、豆皮、蘭花干、冬粉、蒸煮麵)
湯底是用蔬果及中藥熬成的，我滿喜歡的，口感清香，味道較傳
統滷味清淡。湯不夠可以再加，這天我喝了兩三碗。
好野菜的用餐空間很有質感，氣氛也很好，地點又好在文化中心旁
，滿適合聚餐的。
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