[食記] 中壢 現煎麥餅.兒時古早味點心(全素)
餐廳名稱：現煎麥餅
消費時間：2017年/4月
地址：桃園市中壢區建國路35號(中壢農會)
營業時間：印象早上9點開始賣~賣到晚上6點
每人平均價位：40元起
推薦菜色：花生口味
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
http://www.nanama.blog/blog/post/458919265
走在中壢的街道上.看到中壢農會前在賣麥餅的阿嬤.
回憶起nana媽國小放學的時候總是喜歡買熱呼呼的麥餅當點心吃
麥餅口味有:紅豆 黑糖 花生三種口味可選
阿嬤會把餅皮煎到全變金黃色的時候就會翻面
跟阿嬤小聊一下.說這樣才會餅皮外才會皮脆餡香
阿嬤在這賣很多年~練就一身鐵砂掌.
切麥餅的時候都不怕燙.很快就切好四大塊!
麥餅剛起鍋太燙了~不止燙手還燙嘴~
貪嘴的nana拿到不時一直吹個不停~
nana媽最喜歡那種剛起鍋的麥餅會竄出濃濃麵香
Q的部份又有點像黑糖糕的口感
內餡還藏著半融化的花生糖粉~銷魂~
阿嬤煎麥餅的時候不抹油吃來格外乾爽
其他口味就沒在點
深怕再吃兩塊
晚上還要別的會吃不下~
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