[問題] 請幫我看看菜單

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (適應改變號:)時間8年前 (2017/06/02 01:13), 編輯推噓8(8018)
留言26則, 6人參與, 最新討論串1/1
各位好,家中有長輩吃素,但是有吞嚥困難的毛病(因為中風), 所以在家裡都是吃偏流質的食物,以調理機將食物做成糊狀 每天吃的食物如下: 南瓜 地瓜 燕麥 核桃 香蕉 糙米 薏仁 黑豆 黃豆 小米 紅豆 葵花子 黑芝麻 高麗菜 毛豆 茄子 不知道缺了甚麼? 長輩體重一直偏瘦,不知道還可以多攝取素食相關食物?? 感謝 -- 占卜只是一種可能性~~只能做個參考~~決定權依然還是在你身上喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.34.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1496337218.A.BCE.html

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推占卜 ~
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多吃幾餐,熱量比較多
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有喝牛奶的話可以弄酪梨牛奶
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去買「快凝寶」這種東西加進液體狀的東西會變成不那麼水,
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可以預防嗆咳
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豆花、燒仙草、愛玉,同樣地在吃的時候要幫忙弄細碎再給他
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吃,如果太水會嗆到就加快凝寶
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綠豆仁、綠豆湯、紅豆湯也可,但建議不要帶殼,有些老人吃
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到殼容易卡著吞不下或者嗆到
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白木耳(煮到變成濃稠狀)西米露也很適合
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長輩如果不介意吃冰的話,其實冰淇淋也是補充熱量的快速方
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法(先不討論成份是否健康)
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直接找營養師去調整菜單不好嗎?有些食物因為不好料理成流
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質食物,也會發生維生素不足的現象,有補充營養食品嗎?中
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風造成行動不便,活動量大幅減少,肌肉萎縮也會讓體重變輕
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。讓體重變輕的因素很多,上來問人還不如找專業人士.......
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除了諮詢醫師、營養師,還可以找語言治療師,吞嚥困難
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也是語言治療的項目之一,比較擔心的是有靜默式吸入的
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狀況
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語言治療師可以提供關於食物質地、進食擺位、吞嚥技巧
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的建議
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不要吃冰啦,身體可能更差
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找好中醫調理腸胃看看
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不要以為胖就是好,雖然身體健康理論上是不會過瘦,但不是
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變胖就是身體健康,多的是胖但毛病一堆者。還是從根本做起
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文章代碼(AID): #1PC4j2lE (love-vegetal)
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