[食記] 台北東區 VEGE CREEK蔬河-素食滷味

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者saliha (saliha)時間8年前 (2017/09/13 09:06)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐館名稱：VEGE CREEK蔬河地址：台北市大安區延吉街129巷2號電話：02-2778-1967 營業時間：12:00~14:00、17:00~21:00 平均價位：20~35/每樣網誌多圖版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/460101430 素食餐廳懶人包 http://saliha.pixnet.net/blog/post/445063304 蔬河只賣素食蔬食相關的現熱滷味，可以外帶，也可以在店內享用，目前台北跟台中都有一些分店，而我們這天來的是在華視附近的延吉本店，在巷弄裡面，不是很好找，光看門面完全不會想到這是間滷味店。舒服又有質感的裝潢設計，店內還飄揚著柔和的音樂，就像是在咖啡館一樣，聽說是間外國人也很喜歡的蔬食餐廳，不過座位不多，總共就只有一張長桌，很容易客滿取餐流程如下： 1.先拿袋子 2.喜歡什麼食材就放進袋子裡 3.到櫃檯結帳 4.等滷味做好食材櫃: 價格都標在架上，可以輕鬆參考，菜葉菇類大都是一份35元，素料跟麵類大約20元，食材種類還不少耶，除了一般常見的，像百頁豆腐、高麗菜、木耳、海帶之類的，也有一些比較特別的，例如水蓮、小湯圓、秋葵、絲瓜、娃娃菜、苦瓜等櫃子上方的小鐵牌有不少麵類可選，有米粉、雞絲麵、拉麵、王子麵、蒸煮麵、冬粉等，都是一份20元選好後就給店員結帳吧，可以選外帶或是內用，內用的話，滷味煮好，店員就會通知，麵類可以跟滷料蔬菜等分開放喔！！ (不先講的話可能會混成一大碗) 這樣跟朋友分食也比較方便，如果要分開放的話，請先告知店員我們今天點的菜色，總共250大洋，吃得蠻飽的～可以續湯，不過不建議喝那湯囉，湯是蠻香的，但有點偏鹹，當滷味的醬汁剛好，拿來喝的話就不太適合， (今天有聽到其他客人說今天的湯汁比平常鹹，不知道平常的鹹度是怎樣蒸煮麵麵量挺多的，女生吃這碗再配些滷味應該可以吃飽，而麵條透著一股中藥味的鹹香，不用另外沾醬就頗有風味，煮得也沒有過爛，十分順口，不知道為什麼，最近常常想到這碗麵，一直想再來一碗XD 其他大概點了龍鬚菜、小湯圓、紫米糕、炸豆包、素火腿、木耳、百頁豆腐、年糕等，味道都蠻好的，很入味，蔬菜口感也不軟爛，尤其店員最後灑上的海苔提出了整個味道！另外特別推薦百頁豆腐、小湯圓、年糕，小湯圓好好吃喔～～這邊的小湯圓是有點甜餡的，咬起來甜甜的，沒想到跟滷汁很搭耶，鹹甜不衝突，QQ滑滑的很好咬！桌上放有多款調味料，像是白芝麻、黑胡椒、香椿、香油、辣椒等，雖然今天滷味已經稍微有點偏鹹，不過我還是忍不住加了調味料嚐嚐我最愛的是柚子醬、咖哩粉跟麻油薑泥，三款都跟滷味超搭，加入麵條超好吃！ (麻油薑泥有鹹，所以不要加太多) 推薦大家可以沾沾看，可以吃到不同感覺的滷味喔～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.70.188.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1505264803.A.06C.html