[閒聊] 吃五辛素的板友多嗎
我是因為動保、環保、養生等原因吃五辛素的
蛋奶雖知對動物有傷害但還是會想吃,
是我貪圖方便以及還克制不了的部分。
(這點拜託請別戰,我目前做不到)
台灣的素食大都是宗教素,
我大部分時候的外食也都是吃宗教素食,
意即不含蔥蒜等香辛料,
但若是真的找不到素食店家,
我會去詢問一些可能有提供算是五辛素餐點的店家
例如涼麵攤、飯糰、臭豆腐等
這些餐點大都算是五辛素,只是醬汁有蔥蒜。
但是要詢問、解釋時就會有點辛苦,
因為台灣人好像認為有吃蔥蒜=鍋邊素,
然後我就會解釋說我不是鍋邊不是方便素,
有碰到肉汁或大骨高湯等也是不吃的,
只是有吃蔥蒜而已。
但因為台灣人對五辛素是很陌生的
通常店員就會說,有吃蔥蒜就是方便素阿,
或是教導我說:你知道吃素是不能吃蔥蒜的嗎? 這樣
我都會很無奈的懶得解釋,
只是會細問高湯有沒有魚或肉一起熬,
料理時有沒有加小蝦米之類的動物類製品,
有一次雖然店家都說沒有,但吃完後肚子不舒服
猜測可能他們的醬汁中的紅蔥頭是用豬油炸的
所以之後我都還是會盡量找素食店家,
這樣吃的比較安心。
若有時間我曾跟店家閒聊,
表示其實除了華人以外的國家的素食,
幾乎都是可以吃蔥蒜的,
我在國外時跟歐洲人聊到這一點,
他們常不懂洋蔥大蒜為何不算素食,
(其實很多台灣人也是不懂啦)
我會解釋是因為宗教的關係。
我也發現素食社團中若出現介紹五辛素的店家
常常底下會有一些憤怒的素食者說這不是素食
或是說這到底要賣給誰啊等等
我也會很感嘆。
素食者的理由很多,
台灣宗教素食者對素食的定義有點嚴苛,
我們是很樂見越來越多各種的素食餐廳開放的呀。
我也很想吃到有濃濃蔥蒜的素食菜餚阿。
好奇有多少版友跟我一樣吃五辛素?
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我是會說,只要沒有含動物製品就可以
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好哦謝謝推薦,吃過前兩家,都非常美味!!
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我週末都會自己煮五辛素食~
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vegan真的更難找食物了
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是喔!五辛不僅引發食慾及其他慾望,若有練習靜坐的人也會有影響,較不能靜心,但我
是自己感覺只要別吃生的五辛就還好
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真的
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我覺得價值觀和飲食習慣不能勉強,每個人都有各種階段、不同的狀況與課題,勉強去接
受目前還無法做到的飲食習慣,反而會因過度壓抑而造成頭腦反彈,而且會變得太過嚴格
和執著,造成自己和他人的負擔~
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還是有關啦~食物上標示vegan就是不使用動物製品呀
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韓國我不清楚,但歐美很多vegan,所以食物都會標示
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可以理解,就像吃素久了聞到太濃郁的肉味也會不舒服
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應該是因為很多台灣人都以為全世界的素食者都跟台灣是一樣的,沒有意識到五辛是因為華人圈的宗教因素才被歸類為葷食
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那也許是你不吃五辛的原因跟大多數宗教素者不同囉,台灣很多調味料都是有五辛的,葷食者即使不愛吃五辛,也不會排斥調味料中的五辛味道,例如煮牛肉湯時會加洋蔥一起熬煮,但大多數人是喝不出來的,葷食者通常只是討厭直接吃五辛的實體,但不排斥加了五辛調味的食物,因為我以前吃葷食也是這樣XDD 總之,因宗教因素而謝絕所有五辛是華人圈獨有的現象~
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