[分享] 喜願農產品

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者kkcw (kkcw)時間8年前 (2017/10/28 10:44)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

網誌版https://goo.gl/4Eqq7G 吃素後，對於食品越來越挑剔不容易接受有味素、甜味劑、防腐劑、農藥等添加物的食品開始關注一些小農的產品目前家裡最常食用的是喜願農產品以下推薦喜願各項產品 * 喜願青仁黑豆$100/500G 黑豆的營養價值非常高，具有補腎、烏髮、發奶、明目、解便秘、消水腫等功效家裡都是採用黑豆漿食用我們一般都是在早餐喝黑豆漿（食譜在下面），另外配一點地瓜、麵包等母親食用黑豆漿10幾年，身體都非常好，老化速度慢，有時體力甚至比我還好而喜願黑豆的特色是不採用落葉劑、不拋光、友善種植豆子雖然較進口小且醜醜的，本身甜味卻非常高，光蒸熟後的黑豆水就可以明顯喝出來黑豆漿食譜如下：一、黑豆清水洗清後，將黑豆浸泡超過4小時（約水2：豆1）夏季須放置冰箱泡水二、將整鍋黑豆放入電鍋（外鍋1.5大碗水）蒸熟（黑豆水極營養，請別倒掉）三、將黑豆與適量堅果類（葡萄乾、枸杞、松子、椰棗、芝麻粉）再加適量水放入調理機補充： 1.椰棗可增加甜味，就不需要另外放糖，也較自然 2.黑豆質地較硬，我們使用過很多台調理機，目前覺得vitamix調理機打得最細緻、好喝 3.趁早餐這一餐將平常不容易持續吃的堅果類加進入，更添加營養 4.未食用完畢的黑豆，可整鍋放冷冰入冷藏，盡量在3天內食用完畢 5.濃稠度-》純黑豆漿不加堅果類的話，約1大勺湯湯匙+200cc水可做成一杯正常濃度的黑豆漿，濃一點的話可以增加飽足感，也更加營養 * 喜願有機焙炒烏豆茶包$200/180g/12包黑豆營養已在前面說過，烏豆即是黑豆，黑豆水具有利尿、減肥等功效不方便打黑豆漿的人，也可以泡烏豆茶包喝一包茶包約可煮一小鍋，比起放在保溫瓶浸泡，味道更好外也更經濟 * 喜願醬油禮盒$215/420ml.420ml.120ml/共三瓶醬油禮盒內容有白醬油、黑豆油膏、黑豆清蔭油相較於市面上的醬油，沒有添加甜味劑、色素、焦糖、防腐劑等，味道也很甘甜且使用本土自產黑豆釀造 * 喜願白海豚中筋麵粉$120/1.2KG 目前家裡麵包機都是使用喜願中筋麵粉做因為市面上小麥大部分是美國、加拿大豆子去研磨（許多日本麵粉也不是日本自產小麥）母親對於美國的食品不是很放心，所以使用本土自產小麥研磨的中筋麵粉製作完成的麵包，相對來說比較濕跟軟，跟正常高筋麵粉做出來的麵包不一樣但搭配日本白神酵母做成的吐司也是很好吃喔！也拿過喜願麵粉做過布朗尼、麵條，也是很好吃~ * 喜願米籽條$50/300g/3束 * 喜願關廟麵$70/400g/8片市面上許多黑心麵條，額外添加雙氧水、硼砂等，外包裝內容物卻不見得看得出來但若是身體比較敏感的人，像是我母親，吃了身體會有反應（例如皮膚搔癢、破皮等）所以對於麵條，我們都會比較挑剔... 一般餐廳大多是跟麵條廠商叫貨目前知道有自製麵條的餐廳是穗科烏龍麵、向心園素食意麵店（雲林斗六）離題了... 喜願的米籽條、關廟麵，母親吃了沒什麼身體上反應，兩款搭配苦茶油也都很好吃 * 喜願小麥蘇打餅乾$100/175g/12包這款蘇打餅乾，口感不是很脆硬，是比較鬆一點點的口感，鹹鹹的，不知不覺就會吃掉一包 * 麻鈣鮮-台灣黑芝麻粉$180/300g * 麻鈣鮮-台灣黑芝麻粉$180/300g 黑芝麻營養也是很高，除了有滋補、烏髮、通便、解毒等效果更含有素食者平常不容易攝取的鈣質如上提到的黑豆漿，我們添加堅果類使用的芝麻粉也是喜願的台灣市售的芝麻粉、麻油等芝麻產品，大多是由東南亞國家進口的芝麻製成而喜願芝麻粉是本土自產芝麻外，以低溫烘焙後研磨，更保留整粒黑芝麻營養價值跟市售芝麻粉比，比較不燥熱 * 麻鈣鮮-台灣白芝麻醬$150/240g 一樣是台灣本土產白芝麻製作的白芝麻醬我們會用芝麻醬混合白味噌、醬油、白醋、水調成類似胡麻醬或是涼麵醬拌麵條食用以上喜願農產品分享~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - April愛旅遊 http://aprillovetravel.blogspot.tw/ 分享素食國外旅遊 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.181.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1509158696.A.4D1.html ※ 編輯: kkcw (36.229.181.32), 10/28/2017 10:49:32