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[情報] 連鎖超商推植物肉食品含雞肉 是蔬食不是

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者時間4年前 (2020/02/19 17:50), 4年前編輯推噓20(20推 0噓 47→)
留言67則, 20人參與, 4年前最新討論串1/1
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連鎖超商推植物肉食品含雞肉 是蔬食不是素食 【記者楊旻芳／台北報導】全球素食風潮不斷，各大連鎖超商也看到商機，近日有超商推 出植物肉義大利麵、植物肉起司堡兩款「植物肉」商品，標示內容物含有「明膠、雞肉萃 取物、雞油」，在素食者社群引起討論，認為這是蔬食不是素食，提醒素食者、純素者或 維根主義者購買前要多加留意，避免吃到葷食。 媒體以「素食者福音」為標題報導這兩款植物肉商品，但超商業者並未標示為「素食」， 並且清楚標示指出，「植物肉起司堡」為植物五辛素，內有含蛋奶及大蒜，「植物肉番茄 義大利麵」內含有「明膠、雞肉萃取物、雞油」，不適合全素或純素者食用。上述「素食 者福音」標題有誤導之嫌。 經《 素易網 》報導指出，衛福部為了讓國內數百萬素食朋友，選購素食食品時更易辨識 ，已於去年 7 月 1 日公告「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，並將自今(98)年 7 月 1 日施行。屆時凡宣稱為素食之包裝食品，均須依公告之新規定，於產品外包裝上標示「 全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五種字樣。 如果業者宣稱為素食產品，如因製程品管不當，產品被添加了葷食，結果卻被檢驗出含有 動物性成分，如豬肉、魚肉、雞肉等，則將依違反食品衛生管理法第 19 條第 1 項食品 不得為不實之標示的行為，將會被處 4 萬元以上 20 萬元以下罰鍰。 相關素食標示可至《 素易網 》看詳細說明。 http://www.merit-times.com.tw/newspage.aspx?unid=577045 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.32.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1582105853.A.0F7.html ※ 編輯: ophelie525 (223.136.32.199 臺灣), 02/19/2020 17:53:00
推
02/19 18:10, 4年前 , 1F
蔬食這個定義在台灣是可以含肉的嗎?
02/19 18:10, 1F
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02/19 18:11, 4年前 , 2F
那個義大利麵包裝還有"plant based"
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02/19 18:11, 4年前 , 3F
這樣真的好嗎?
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02/19 18:13, 4年前 , 4F
而且這次義大利麵和漢堡 又是同個系列上市
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02/19 18:13, 4年前 , 5F
真的很容易誤導大眾
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02/19 19:07, 4年前 , 6F
基本上台灣好像不是針對蔬食去定義
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02/19 19:07, 4年前 , 7F
而是使用「素食」
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02/19 19:07, 4年前 , 8F
衛福部有公佈一個素食五標示的原則
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02/19 19:07, 4年前 , 9F
全素或純素、蛋素、奶素、五辛素、奶蛋素
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02/19 19:07, 4年前 , 10F
用以上這五種標示來區分素食種類
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02/19 19:07, 4年前 , 11F
因此很多標榜蔬食」的餐廳都還是有肉類存在
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02/19 19:07, 4年前 , 12F
以上是我目前所查詢到的資訊
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推
02/19 19:19, 4年前 , 13F
蔬食不等於素食
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推
02/19 20:45, 4年前 , 14F
蔬食是什麼意思？？
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推
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用了植物肉但含動物成分 意義好不明XD
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推
02/19 20:47, 4年前 , 16F
蔬食這詞真的不知道是哪年突然被帶起來
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02/19 20:48, 4年前 , 17F
結果現在被安養在一個可以有肉的範圍XD
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02/19 20:48, 4年前 , 18F
蔬食印象中會竄起 是因為素食這詞很刻板印象
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02/19 20:48, 4年前 , 19F
換成蔬食比較潮 但是近年卻演變成可以有肉
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02/19 20:49, 4年前 , 20F
其實台灣素食界 很大一部份對蔬食這個詞的定義
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02/19 20:49, 4年前 , 21F
沒有清楚明確 但是都偏向就是素食的解釋
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02/19 20:50, 4年前 , 22F
而且剛好也不在政府定義的法規詞彙裡
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02/19 20:50, 4年前 , 23F
結果就變成各自解釋了
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02/19 20:51, 4年前 , 24F
個人其實沒有很愛蔬食可以含肉這個使用模式
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02/19 20:51, 4年前 , 25F
因為真的困擾到台灣素食界太多人了
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推
02/19 20:54, 4年前 , 26F
畢竟"蔬食"這個詞 要直接字面意義可衍生出有肉的飲食
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02/19 20:54, 4年前 , 27F
模式 真的太牽強
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02/19 23:16, 4年前 , 28F
吃到一半來版上才發現是葷的 哭
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02/19 23:47, 4年前 , 29F
台灣法規不只沒有管到蔬食的定義 也沒有在管外文標示
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02/19 23:48, 4年前 , 30F
所以就算中文標示完全合乎法規 外文怎麼寫基本上管不著
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02/19 23:52, 4年前 , 31F
當然啦 雖然沒有違法疑慮 還是會有觀感問題
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02/20 01:20, 4年前 , 32F
台北很多”蔬食餐廳”都是無肉的再三確認業者都會回覆
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02/20 01:20, 4年前 , 33F
”蔬食”所以沒有肉，看來每個人對”蔬食”都不一樣
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02/20 01:20, 4年前 , 34F
看到這篇文章以前我也以為”蔬食”就是指無肉的餐點！
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02/20 01:20, 4年前 , 35F
@@“
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02/20 01:22, 4年前 , 36F
實在不懂全家推出此商品的意義而且葷食者真的會想買這
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02/20 01:22, 4年前 , 37F
類產品嗎
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推
02/20 01:45, 4年前 , 38F
彈性素食者或者一週一素食的 或鍋邊素的 可能會買
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02/20 03:16, 4年前 , 39F
話說7的「蔬食滷味」也是葷的怎麼就沒人跳出來抗議
02/20 03:16, 39F
推
02/20 11:53, 4年前 , 40F
一蔬各表
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02/20 13:09, 4年前 , 41F
蛋奶也是動物性成分
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推
02/20 17:40, 4年前 , 42F
我對蔬食的理解是“五辛素”
02/20 17:40, 42F
推
02/20 17:45, 4年前 , 43F
以前我也像樓上這樣認為這個解釋ˋXD
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02/20 17:45, 4年前 , 44F
後來就三觀被突破XD 原來可以含肉
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推
02/21 01:33, 4年前 , 45F
我也覺得者這是什麼神奇的產品 肉食者才不會買吧！
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02/21 01:34, 4年前 , 46F
應該要加五辛素 又不是每個人吃素都是因為宗教 每次被
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人糾正 吃蔥蒜“你那個不是吃素” 感覺都很差
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02/21 02:05, 4年前 , 48F
也覺得蔬食是五辛素... 就只是不吃肉而已
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02/21 03:21, 4年前 , 49F
肉汁或肉粉(萃取物)和明膠也都不是肉，但並不符合五辛
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02/21 03:21, 4年前 , 50F
素定義
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推
02/21 05:00, 4年前 , 51F
蔬食不是vegan嗎?怎麼可能含肉? 台灣到底是怎麼定義的?
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推
02/21 12:04, 4年前 , 52F
我是營養師，台灣法規沒有對蔬食做嚴格定義及法律規範，
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02/21 12:04, 4年前 , 53F
所以蔬食不是素食哦！！
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02/21 12:39, 4年前 , 54F
蔬食不是vegan，我會覺得蔬食比較像是本體無肉但不嚴謹，例
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如共鍋具甚至可能同一鍋湯煮肉
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02/21 12:39, 4年前 , 56F
中文比較接近vegan的應該是純素？
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推
02/21 12:49, 4年前 , 57F
覺得蔬食比較像鍋邊素的意思，不會讓你咬到肉，但食材有可
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02/21 12:49, 4年前 , 58F
能碰到肉或有動物成份
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推
02/21 13:12, 4年前 , 59F
素食法規出來前 「蔬食」在台灣比較是「素食」的美化
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02/21 13:12, 4年前 , 60F
用詞 結果現在演變成吃肉的人追求時尚愛地球的用法
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推
02/21 13:35, 4年前 , 61F
驚訝!!!本來要去買來試試了<囧>
02/21 13:35, 61F
推
02/21 15:18, 4年前 , 62F
我以為蔬食不是國外引進的概念嗎？等於vegetarian（蛋
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02/21 15:18, 4年前 , 63F
奶素，最廣義的素食）
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推
02/21 15:22, 4年前 , 64F
的確在國外vegetarian是會隨交際的飲食場合彈性變化，
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02/21 15:22, 4年前 , 65F
所以不會拘泥於有沒含動物調味粉（當然不要有最好）。
02/21 15:22, 65F
推
02/21 19:20, 4年前 , 66F
我覺得蔬食就是餐點以蔬菜為主，菜量遠大於肉量XD
02/21 19:20, 66F
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02/21 19:53, 4年前 , 67F
看了漢堡成分沒有肉類耶@_@ 吃起來覺得調味還不錯～
02/21 19:53, 67F
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