[情報] 素食者跑馬拉松體力不會比較差

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (不《小孩雙姓》就單身!)時間6年前 (2020/04/17 15:25)推噓1(1推 0噓 3→)

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台灣新生報 2020/04/16 跑馬拉松需要過人體力，有些人以為，吃素的人體力比較差。執業營養師陳婷鈺昨日表示，答案是不會，吃素的人一樣擁有好體力，而且也能跑出好成績。此外，素食優勢在於抗氧化物吃得多，因為高壓訓練、長時間運動，容易加快細胞氧化速度，植物抗氧物質能夠降低細胞破壞，甚至還可提升能量產出速度。營養師指出，跑馬拉松的人建議注意三個原則，第一，澱粉比蛋白質、脂肪都重要，因為有氧運動與健身都需要澱粉提供能量，雖然脂肪熱量高，但是澱粉被分解的效率還是比較高；儲存體內的澱粉（肝醣），可以有效提升耐力。反之，如果肝醣不夠用，那麼選手很快就會感到疲憊，因為澱粉是植物性，所以吃素的人可以輕而易舉攝取到建議量。第二，從各種食物攝取蛋白質，長跑對肌肉的負荷量大，蛋白質可以修復肌肉，建議馬拉松跑者每公斤體重攝取一點二至二克的蛋白質。例如，體重五十公斤的女性，每天應攝取六十至一百克的蛋白質。從豆類、堅果類補充，盡量將一天所需的份量，平均分配到三餐。第三步，注重鐵的攝取，因為植物中的鐵質吸收率較低，所以要特別注重鐵質攝取，尤其是月經期間女性。缺鐵會降低肌肉運作的效率，影響運動表現，所以一定要特別注意。值得一提的是，賽前與比賽期間，適合選擇非精緻澱粉，避免脹氣、消化不良以致影響表現。 https://times.hinet.net/mobile/news/22862946 -- [心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r 婚姻愛情不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人沙豬自私自利 / 婆婆女沙豬 / 大小姑不孝女 / 除夕夜"被夫家綁架" 婆媳<各過各的> 就不會"意見衝突"! 直接避免<婆媳衝突>! 笨蛋還在"花時間/精神"糾結! 孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.185.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1587108356.A.327.html

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