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[問題] 料理菇類會清洗嗎？

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者時間2年前 (2021/12/11 14:16), 編輯推噓11(11推 0噓 10→)
留言21則, 12人參與, 最新討論串1/1
大家料理菇類的時候會清洗嗎？ 以前我買菇回家，除了有土的蘑菇會清洗以外，大部分切掉蒂頭或清理木屑之類的就直接煮 了，也從來沒有懷疑過菇類的素食性。 直到最近兩次去新社採菇，在採集來的菇菇中發現到白嫩嫩的幼蟲（類似蛆），一次是黑木 耳，一次是白平菇，這些幼蟲大部分生活在菇的根部，不太容易發現，有時候意外煮熟了才 發現到……！ 大家有類似的經驗嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.131.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1639203409.A.C39.html
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12/11 20:22, 2年前 , 1F
媽媽說菇很挑環境且不噴農藥
12/11 20:22, 1F
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12/11 20:23, 2年前 , 2F
媽媽也說現在市場上都不是野生的
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12/11 20:46, 2年前 , 3F
我是在香菇園採菇的，抱歉沒注意到用詞會誤導，也不是
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12/11 20:46, 2年前 , 4F
野生的，但算是通風的開放空間。
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12/11 20:46, 2年前 , 5F
以前從沒想過菇也會有蟲
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推
12/12 00:34, 2年前 , 6F
沒想/遇過菇和木耳有蟲..感謝這個分享
12/12 00:34, 6F
推
12/12 06:16, 2年前 , 7F
會稍微沖一下 嘻嘻
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12/12 10:25, 2年前 , 8F
開放空間有蟲應該就無法避免了
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12/12 13:24, 2年前 , 9F
要！
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12/12 14:58, 2年前 , 10F
建議洗，避免小石頭入口，會傷害到牙齒。清洗過程可以
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12/12 14:58, 2年前 , 11F
讓一些細沙或是石頭留在污水。
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12/12 15:01, 2年前 , 12F
如果誤食石頭造成牙齒崩裂，一顆植牙十萬起跳，更不用
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12/12 15:01, 2年前 , 13F
說植牙少數人引起的金屬離子問題，可能免疫系統會壞掉，
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12/12 15:01, 2年前 , 14F
洗一下不會太久也沒多少水費，但能保護自己。
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12/12 19:09, 2年前 , 15F
不洗香菇應該不是因為水費σ^_^;
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推
12/13 00:55, 2年前 , 16F
另外問一下，泡乾香菇的水可以利用嗎？
12/13 00:55, 16F
推
12/13 02:03, 2年前 , 17F
泡香菇的水很好用阿 很鮮
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推
12/13 23:03, 2年前 , 18F
也可以用刷具或擦手紙除去表面髒污泥沙、塵土
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推
12/17 10:02, , 19F
我自己是超市買X菇道那種，已經建立好廠房產線，買來
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包裝很完整的鴻禧菇、舞菇、金針菇等不洗；其他（尤
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其是農場規模小的）還是要再沖一下。
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