[情報] 紫蘇葉好處多多 可不只能醃梅子
2022/06/06 17:00
〔文／蔡以倫〕紫蘇有很多品種，台灣民間常栽培紅紫蘇，葉片韌度高、口感較老，適合
醃漬、拌炒或藥用，花市常見販售。
客家菜有紫蘇炒田螺，用法如九層塔，拌炒食材，增香上色，風味獨具。紫蘇可中和魚蟹
寒毒，高檔生魚片料理也常見紫蘇蹤影，屬綠色裂葉品種，口感較嫩，伴食風味佳。做成
紫蘇飯糰，與醋飯、海苔、肉鬆完美搭配。韓國料理則用白綠相間、厚葉品種，如生菜包
燒烤吃，竟有類似芝麻的口感。大啖肉食，順補充紫蘇豐富纖維素、礦物質與鈣質。
紫蘇辛溫，可發散風寒，行肺氣止咳嗽，中醫早應用於對抗感冒風寒。新冠疫情後，台灣
學術單位研究證實，紫蘇、薄荷可抑制病毒在體內複製效率、抵抗病毒。透過茶飲、藥膳
等方式攝食紫蘇，養生保健風味佳，值得試試。（作者為淡水香草街屋主人）
https://art.ltn.com.tw/article/breakingnews/3951231
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魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的
「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由
本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目!
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※ 編輯: sony577 (111.243.133.143 臺灣), 06/06/2022 17:52:45
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