[食譜] 香滑手工豆腐花（電飯鍋版、可素食）
貓糧 2022年7月4日
1小時內就有新鮮的手工豆腐花吃，低脂好味無添加！只要注意幾點便能零失敗，做出比
街上賣的更滑的BB豆腐花～～ 影片內也會詳細解釋注意事項和箇中原理，就算在家親子
做也可以學到科普小知識喔！
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
無糖豆漿 1000毫升
熟石膏粉 1茶匙
粟粉 1茶匙
作法:
1 ：食材大合照
2 ：先取出4-5湯匙豆漿，與熟石膏粉和粟粉混合，完成後倒進電飯鍋內。
3 ：把餘下的豆漿加熱至85-90度（屆時鍋邊會有少許泡泡冒出）。
4 ：(鍋邊冒泡泡特寫)
5 ：然後把豆漿趁熱撞入電飯鍋內，快速用湯匙取走表面的泡沫，蓋上蓋子靜置30分鐘。
6 ：用匙輕輕取出，按自己喜好灑上黑糖、黃糖或薑糖水，熱手工豆腐花完成！
7 ：
喜歡吃冷的話，只需把豆腐花取出、放涼，放進雪櫃冷藏，並按自己喜好加入水果塊、沙
冰或其他配料，冷手工豆腐花也完成啦~
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52913
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