Fw: [請問] 煎地瓜(番薯)之前要先把地瓜蒸熟嗎？
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作者: MrTaxes (謝謝提醒) 看板: ask
標題: [請問] 煎地瓜(番薯)之前要先把地瓜蒸熟嗎？
時間: Fri Aug 12 09:15:31 2022
地瓜(番薯)
想要切片或切條煎來吃
可是根莖類的通常比較慢熟
如果要煎的話 是不是要煎很久？
那麼可以煎之前先蒸嗎？
可是又怕先蒸會把原本的甜味與養分給流失掉
請問怎麼做比較好？
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※ 轉錄者: MrTaxes (112.78.65.231 臺灣), 08/12/2022 09:15:40
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家裡沒烤箱~ 只有電鍋..... 不然的話烤馬鈴薯沾醬料應該很好吃
※ 編輯: MrTaxes (1.200.26.38 臺灣), 08/12/2022 15:13:39
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請問直接煎 應該不一定要沾粉吧?
※ 編輯: MrTaxes (1.200.26.38 臺灣), 08/13/2022 09:55:02
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