[食譜] 【素食料理】素食麻婆豆腐

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)時間3年前 (2022/08/22 10:22)推噓0(0推 0噓 1→)

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R.L. 料理研究室 2022年8月21日今天分享素食料理這次用素絞肉來做麻婆豆腐不一樣的是我還加了一點豆干提升口感做法跟一般的麻婆豆腐差不多辛香料的部分考量到有些吃全素的人也不吃蒜所以只有使用薑末豆腐與豆乾可以先用滾水川燙1分鐘去掉豆類製品的豆味嫩豆腐也會變得比較堅固(?) 製作時間: 15分鐘內份量人數: 1-2人食材 OMNI 新豬肉(絞肉) 1 包嫩豆腐 1 盒豆干 4-5 塊薑適量以下為調味料---- 辣豆瓣醬 1.5-2 大匙醬油 2.5-3 大匙米酒 2 大匙辣椒粉 1 大匙作法: 1 ：豆干切小塊。豆腐切小塊。薑切末。 2 ：煮一鍋水，水滾後放入豆腐與豆乾川燙1分鐘後取出。 3 ：熱鍋加油，放入薑末爆香。接著放入素絞肉炒散。 4 ：加入所有調味道拌炒均勻。 5 ：放入豆腐與豆乾拌炒均勻。 6 ：加入適量的水以及辣椒粉，蓋上鍋蓋以小火燉煮5-8分鐘。 7 ：打開鍋蓋加入太白粉水勾芡，最後用鹽與糖調整即可 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53097 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com https://reurl.cc/QbXmn9 -- <岳父母>比公婆有１００倍資格要求自己女兒孝順!!! 請公婆要求<不/孝女大小姑>孝順!!! [心得] 認識"男權社會"產物:〈婆婆女沙豬〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [新聞] 誤會大了！催生金句「無後為大」竟與生子無關 https://tinyurl.com/y696zpx4 [新聞] 荷蘭的孩子到底跟誰姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新聞] 除夕夜不想回婆家怎麼辦呂秋遠一句突破盲點 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳婦在婆家過除夕: 性別歧視/男權沙豬！婆媳: <男權/服務男方>沙豬文化壓榨女方!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.129.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1661134956.A.7B4.html