[情報] 食物酵素在哪裡?北農推吃鳳梨、木瓜香蕉
健康網》食物酵素在哪裡? 北農推吃「這三樣」水果
2023/05/26 10:41
〔健康頻道/綜合報導〕酵素對人體很重要,生活中要如何補充呢?臺北農產運銷公司指
出,除了在人體產生的消化酵素以外,許多生食也含有食物酵素,日常生活中最容易取得
的新鮮生食就是蔬菜與水果,推薦鳳梨、木瓜以及香蕉,其含有的酵素能幫助食物消化分
解與吸收。
北農在臉書粉專「臺北農產」發文表示,因人體能量運作必需有酵素的幫忙,才能進行消
化吸收、新陳代謝、分解毒素等。酵素是穿針引線的重要功臣,人體須有數千種的體內酵
素,才能維持生命活動。
酵素三大類
代謝酵素:在人體血液組織器官中運作。
消化酵素:人體所產生,幫助消化的酵素。
食物酵素:生食裡含有這種酵素。
常見的食物酵素
鳳梨酵素:幫助蛋白質吸收。
木瓜酵素:分解肉類組織。
香蕉酵素:有分解澱粉的效用。
北農提醒,日常生活中最容易取得的新鮮生食,就是蔬菜與水果,天天五蔬果,選當季在
地、挑色彩多樣、吃原態水果,攝取多元營養素,一起吃出健康好生活。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4310619
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