[情報] 吃水蜜桃剝皮好麻煩?專家教4步驟:
吃水蜜桃剝皮好麻煩?專家教4步驟:30秒完美脫衣
2023/07/03 中時新聞網 楊雅婷
水蜜桃鮮甜受到不少民眾喜愛,但吃水蜜桃究竟要怎麼剝皮?專家表示,想要快速且輕鬆
剝除水蜜桃外皮,只需4步驟,先在水蜜桃的凹槽劃一刀,再放入沸水浸泡20秒,接著放
入冰水中冰鎮,即可輕易撕下外皮,若想連皮吃,建議先用鹽巴搓去表面絨毛,再用清水
清洗,即可安心享用。
農糧署昨(2)日於臉書粉專指出,要將水蜜桃完美去皮,須利用熱漲冷縮的原理,首先
沿水蜜桃凹槽劃一刀,在沸水中浸泡旋轉約20秒,再快速放入冰水中冰鎮、旋轉約10秒,
雙手向外剝,就能輕易撕下外皮。
農糧署表示,也有部分人會連皮一起吃,為避免因表面絨毛引發喉嚨不適,可利用擦手紙
或鹽巴,輕輕搓去絨毛,再利用流動清水洗乾淨,就能安心食用。
另外,過去也有網友在推特(Twitter)上分享完美去籽的方式,可用刀子沿著水蜜桃皮
上的紋路切開,再對著紋路的垂直方向再切一刀,此時水蜜桃已被劃分為四等分,只要剝
開水蜜桃果肉,就能輕易將籽取下。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230703000850-260405?chdtv
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