[情報] 芒果皮出現黑點、黑斑還能吃嗎？

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)時間1年前 (2023/07/23 05:19)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

芒果皮出現黑點、黑斑還能吃嗎？農糧署解答...做「1步驟」放心食用常春月刊 07月19日天氣熱，少下雨，南部芒果豐收，價格便宜，不過，網傳「芒果有黑點、黑斑，就不能吃」、「芒果有濕毒，最好少吃」，這是真的是嗎？農糧署指出，芒果表面出現輕微的黑斑，只是被黑斑病或炭疽病感染，但「不會感染人體」，用刀削除就可食用，並無安全疑慮，若腐敗、變色、變味就應該丟棄。芒果易誘發皮膚過敏　主因竟在皮身上針對「芒果有濕毒」傳聞，農糧署指出，這也是迷思，芒果果肉並沒有毒性，只是表皮上含有「漆酚」（urushiol），這會導致過敏者出現氣喘、蕁麻疹、皮膚炎，應避免接觸跟食用，另外，想要減重，或嚴格控制鉀離子的民眾也不可過度食用。另有傳言「芒果跟豆漿不能一起搭配食用」、「吃芒果會導致子宮肌瘤」等，農糧署強調，這些尚無科學可供證明，民眾無須緊張。從中醫理論來說，芒果屬於「發物」，也就是可能誘發身體過敏，許多民眾不敢多吃，擔心皮膚發癢。研究顯示，芒果之所以引發過敏，主要在於芒果皮上的漆酚（urushiol），在食用前，將果皮清洗乾淨，並在去皮時以「削」代「撕」，就可降低皮膚過敏機率。芒果糖分高　攝取過量小心變胖　芒果營養成分極高，富含維生素Ａ、鉀離子、鈣離子、多酚類、碳水化合物等營養成分。臨床顯示，芒果含有維他命A、ß-胡蘿蔔素，且維他命C含量是木瓜的1.5倍、香蕉與鳳梨的2倍，維持皮膚白嫩。另外，芒果含有B1、B2、B6等維他命，具有安定神經的作用，可舒緩暈眩症狀。芒果也含有豐富的鉀，有助於抑制動脈硬化、穩定血壓。中醫師陳潮宗表示，芒果營養成分高，但不可食用過量，否則可能變胖，以及影響血糖穩定，主要原因在於芒果屬於中GI值（升醣指數55-70）熱性水果，例如，2顆520公克的芒果，糖分約63公克，而世界衛生組織建議每日糖總量為50公克，食用1顆就已超過總糖量。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康） https://today.line.me/tw/v2/article/9m8BPQg -- [閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時，才去辦結婚!!!!!! https://reurl.cc/5149q7 1. 臉書祖克伯夫妻的兩個女兒《雙姓》 4. 哈利波特作者羅琳的子女們《雙姓》 2.《黑天鵝》娜塔莉·波曼的子女《雙姓》 5. 影后妮可基嫚兩個女兒《雙姓》 3. 美國前總統柯林頓女兒雀兒喜的子女《雙姓》一般情況，<雙姓(薪)家庭>的"財富累積"與"工作衝刺力"，將比<單姓(薪)家庭>高！！！有些女人，怕被親友認為是在<幫男方家族生小孩>，已經<比較吃虧>，不願出去工作賺錢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.71.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1690060758.A.76D.html