一之軒再開出蔬食餐廳【知初The Root Kicthen】

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者ophelie525 (ophelie)時間9月前 (2023/07/23 09:29)推噓6(6推 0噓 0→)

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#知初therootkitchen #植物系永續廚房 #新開幕 https://i.imgur.com/HVaLjnk.jpg

一之軒最近推蔬食真的感覺到認真的飛速才剛在台北東區開了一間 #一之軒舒心生活概念店隔不到2個月又插旗一間植感好店知初-The Root Kitchen 永續廚房知行合一莫忘初衷是厲害的東區網美生吐司Blivin的姐妹店列為我的 #台北必吃餐廳清單圖文好讀版：https://pse.is/535r4c 看到菜單真的很讓人心動今天開幕立刻來開箱有堅強的廚師團隊果然沒讓人失望每一道都色香味俱全完全不會踩雷的一間餐廳全店都是vegan 無五辛、無動物成分不管什麼飲食習慣的人都可以隨意點餐建議4人前往可以吃更多承襲姐妹店Blivin的質感風格並且提供更多餐點選擇 7/31開幕期間去打卡還會一盤很有誠意的 #芒果莎莎醬佐手作麵包ꀊ佐醬很有層次風味麵包也很有水準推推認真好吃 ♀ 開胃菜ꀊ 開胃菜真的很值得每道都吃看看聽說有人會直接各種開胃菜都點吃完開胃菜的心得是：希望我能把全部都開胃菜都吃過一輪☺ 超激推一定要點 #馬告毛豆泥烤節瓜ꀊ毛豆泥真的很美味帶一點馬告香氣清爽開胃好吃到我想續盤 #蘆筍金菇豆皮捲豆皮經過處理外皮香酥吃起來是豆包香氣跟蘆筍鮮甜滋味 ♀ 主食推薦目前市面上沒吃過的味道 #茴香甜菜根燉飯飯體是用甜菜根染上美麗的桃紅色但沒有甜菜根的草味味道很特別濃郁的茴香香氣目前沒有吃過這樣的組合這盤還有滿滿的蔬菜對了～飯的硬度也可以做調整沒調整會帶一點硬度跟口感我今天選擇中間值的軟硬度～～吃起來覺得剛剛好漢堡被朋友評為必吃餐點很特別的是一客有2個小漢堡有4種口味橙味胡麻醬／芥末籽醬酪梨莎莎醬／烤肉醬可以自選2種等於吃到2種漢堡很超值！漢堡植物肉是自製有鷹嘴豆跟黑豆兩種～連肉排都有2種選擇 #鍋巴佛陀碗一上桌香氣十足裡面有滿滿的新鮮蔬菜連玉米都是新鮮切好的還是一整排的樣貌上桌後服務人員會協助倒入醬料跟攪拌超級貼心不得不誇一下知初夥伴的顏值從主廚到店員各個顏值都超高耶！ #辣味番茄時蔬義大利麵這道辣度有點高！但夠味喜歡吃辣的朋友可以點這道！ #香料特製奶油時蔬貓耳麵這道我也非常喜歡香味濃郁吃起來卻很清爽貓耳面的硬度也可以做調整我也是點適中的口感非常美味！ ♀ 甜點區的選擇滿滿滿全部都是VEGAN非常厲害 #奶茶焦糖布丁／ #抹茶布丁布丁真的超推！入口即化真的是太歐依細了簡直可以一人吃掉2顆 2種口味各有特色我都好喜歡硬要選1票我會投給抹茶口味上更加香濃 #伯爵茶玫瑰旦糕顏值相當高的甜點植物性的奶油也非常濃密感可以吃到滿滿的奶油很有幸福感 #提拉米蘇 VEGAN很少見的提拉米蘇這裡也吃得到吃這個再搭配咖啡簡直是絕配可惜我們今天沒有點到咖啡想再加點已經來不及大家要注意一下最後點餐時間唷！錯過就不再～～下次再來點他們的純植拿鐵飲料很推 #盛夏光芒喝起來是酪梨牛奶的口感卻帶有芒果香氣酪梨跟芒果搭在一起原來也很好喝新開幕的蔬食餐廳分享給大家趁著開幕趕快來嚐鮮送的打卡禮真的很超值！空間也非常舒服想帶給大家樸實的風格裡面還有一處是包廂座位有包廂需求也可以訂位使用知初 the Root Kitchen 植物系永續廚房台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄9號 ☎ 02 2711 8618 午餐時段：11:30-15:00 下午茶時段：15:00-17:00 晚餐時段：17:30-21:30 #台北蔬食 #台北素食 #一之軒蔬食品牌 #東區美食 #東區咖啡廳 #東區素食 #東區蔬食 #vegan #vegantaipei #veganfood #veganfoodshare #veganburger #yummy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.55.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1690075793.A.122.html

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