[情報] 蛋白質是白米3倍！醫揭紅豆好處多

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)時間11月前 (2023/12/19 17:33)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

蛋白質是白米3倍！醫揭紅豆好處多但4類人要小心 2023/12/19 中時新聞網郭冀銘紅豆是許多人都很熟悉的食材，常被製成各式各樣的甜點。對此，高齡醫學內科醫師傅裕翔指出，紅豆其實是很好的養生食物，其富含蛋白質，為白米3倍之多；還有豐富的膳食纖維、維生素及微量元素，有助強化肌肉骨骼、幫助排便、減少失眠。不過值得注意的是，腎臟病友、腸胃敏感者、控醣的人、減脂減肥者要小心攝取，建議淺嚐即可。冬季氣溫驟降，此時最適合來碗熱紅豆湯暖身。傅裕翔過去就在臉書專頁「你的主廚醫師傅裕翔高齡醫學內科養生長照介護食慢性病」發文分享，紅豆湯不要加太多糖，其實是很好的養生食物，當成下午茶或睡前點心都非常適合。並介紹以下4大好處： 1、強化肌肉骨骼：紅豆有豐富的蛋白質，是白米的3倍，有助維持肌肉健康。 2、幫助排便：紅豆有豐富膳食纖維，能幫助食物消化，促進排便。 3、豐富營養：紅豆含有維生素B1、B2、B6、E，還有鉀、鈣、鎂等微量元素。 4、減少失眠：紅豆中豐富的鎂有放鬆肌肉的功效，能夠對抗疲勞、緩解壓力。營養師許育禎補充，紅豆當中的鉀離子很高，可幫助排鈉，使體內滯留水分排出，達到消除水腫的作用；此外，其鐵離子在蔬食類食材當中也算高，若搭配富含維生素C的水果，如柳丁或芭樂，可以提升鐵的吸收率。然而，營養師高敏敏提醒，有4種人要特別注意紅豆的攝取量，分別是腎臟病友，因無法正常代謝鉀離子，留在體內易造成心律不整、四肢無力等症狀；腸胃敏感者，紅豆富含大量膳食纖維、寡糖，攝取過多易造成脹氣不適；控醣的人，要跟所攝取的澱粉量做代換，才不會碳水化合物過量；減脂減肥者，許多紅豆製品都會添加糖，易囤積熱量、體脂肪，建議淺嚐即可。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231219003478-260418?chdtv -- [閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時，才去辦結婚!!!!!! https://reurl.cc/5149q7 1. 臉書祖克伯夫妻的兩個女兒《雙姓》 4. 哈利波特作者羅琳的子女們《雙姓》 2.《黑天鵝》娜塔莉·波曼的子女《雙姓》 5. 影后妮可基嫚兩個女兒《雙姓》 3. 美國前總統柯林頓女兒雀兒喜的子女《雙姓》一般情況，<雙姓(薪)家庭>的"財富累積"與"工作衝刺力"，將比<單姓(薪)家庭>高！！！有些女人，怕被親友認為是在<幫男方家族生小孩>，已經<比較吃虧>，不願出去工作賺錢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.80.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1702978431.A.ABB.html