[食記] 梁家瘋味原味爆絲蘿蔔糕(素食)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者fatlee (fatlee)時間10月前 (2024/01/02 22:13)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/liang_vegan_robertkao ---------------------------------------------------------------- 親戚最近開團團購梁家瘋味的蘿蔔糕本胖想說家裡母親吃素.. 在口味上面剛好看到有素食的口味-原味爆絲蘿蔔糕那就順便跟上一起團購買上一份回來品嘗吧~ 包裝上也很費工除了真空包裝外上面還有一層商標的包裝看起來就很有質感成分表如下真空包裝裡面還有塑膠的的盒子反過來以後稍微再背後敲幾下還有壓幾下完美的蘿蔔糕就會掉下來了剛好裡面有溝痕照著溝痕就可以切出一樣大小的蘿蔔糕(不過厚度還是看個人喜好應該只是建議大小) 上面還可以看到一個個的小洞裡面有蘿蔔糕絲在裡面接著就是請母親大人煎雖然本胖會下廚…但火候掌握還是請有經驗的來比較好煎到有金黃色澤就可以翻面母親說比起傳統的蘿蔔糕水分比較多煎起來比較會噴油感謝母親大人蘿蔔糕就是趁熱吃起來才會有酥酥的口感裡面可以吃到些許的蘿蔔絲口感外表酥酥的外內裡有如水潤似帶著蘿蔔甘甜的滋味吃起來相當的清香單純展現出蘿蔔原始甘甜的味道吃起來十分的舒服剛好恰逢過節買上一份年夜飯的料理好像也很不錯的樣子 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.175.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1704204808.A.7FD.html

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