[食譜] 豆腐乳搭配杏鮑菇素炒 營養美味兼具
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)時間10月前 (2024/01/15 18:53)推噓0(0推 0噓 1→)留言1則, 1人參與討論串1/1
2024/01/14 12:04
隨著健康飲食的興起,越來越多人關注素食的美味與營養搭配。今日,我們分享一道
以豆腐乳為主的素食家常菜,搭配新鮮的杏鮑菇、多彩的彩椒,以及清爽的荸薺,絕對是
您追求健康口味的絕佳選擇。
食材:豆腐乳、杏鮑菇、荸薺、彩椒、香菜、辣椒、薑、胡椒粉、昆布醬油、高湯、香油
。
作法:
1.杏鮑菇、彩椒切條,迅速汆燙撈起備用。
2.豆腐乳加少許高湯壓碎拌勻備用。
3.荸薺、香菜切末備用。
4.起油鍋,加入薑末煸香,再加入杏鮑菇、彩椒、荸薺拌炒。
5.將胡椒、昆布醬油、香油與豆腐乳攪拌調味後入鍋。
6.盛盤後放上香菜點綴即可。
這道豆腐乳搭配杏鮑菇的素食家常菜,不僅簡單易做,而且營養均衡。豆腐乳富含植
物蛋白質,杏鮑菇提供豐富的維生素B群,而彩椒和荸薺則為您補充豐富的維生素C和膳食
纖維。香菜的加入更為這道菜品增色不少,提升口感的同時也為您的味蕾帶來驚喜。
儘管是素食,這道菜絕對能滿足您對美味和營養的追求。動手試試,讓這道色香味俱
佳的素食菜品成為您餐桌上的新寵。
https://www.tcnews.com.tw/column/item/21167.html
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※ 編輯: sony577 (61.230.31.117 臺灣), 01/15/2024 18:54:08
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10月前
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