Fw: [食記] 大安/忠孝復興站-寶膳坊．麻辣臭豆腐麵很推（全/蛋奶素

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間9月前 (2024/02/15 18:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Daan 看板 #1bpUJV_N ] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Daan 標題: [食記] 寶膳坊．麻辣臭豆腐麵很推（全/蛋奶素可時間: Thu Feb 15 18:18:04 2024 店名：寶膳坊健康蔬食地址：台北市大安區大安路一段157巷1-1號電話：02-2700 1515 營業時間：週一至週五 1100-1400 & 1700-2000（週六日休）鄰近交通：捷運忠孝復興站出口3/捷運大安站出口4，650m腳程約10分鐘、仁愛敦南圓環，220m腳程約3分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/bao-shan/ 寶膳坊菜單，主打健康蔬食及私房料理的全素/蛋奶素可食餐點，主廚湯麵、鐵板系列、精緻定食、輕食、炸物及飲料都可選擇，消費落在90-300TWD之間。店內用餐每人低消一份餐點、無法食用特定食材可先提出、無10%服務費、僅收現金，外送平台為 ubereats。椒鹽G排飯 Salt and Pepper Vegetarian Cutlet Rice（250TWD），這份定食有主食米飯、主菜椒鹽G排、小菜兩份及一碗熱湯，可惜當天椒鹽G排似乎炸太久入口就是硬且不好嚼，配菜如青菜及玉米則新鮮爽口，當日湯品則口味清單，整理來說這是一份不會讓大家太驚艷素蔬定食。招牌麻辣臭豆腐湯拉麵 Spicy Stinky Tofu Soup Ramen（220TWD/小辣），湯頭相當濃郁小辣辣度恰好，花椒香又麻，不小心咬到反而覺得好像吃日式wasabi衝鼻/腦門一樣刺激，選擇彈牙不軟爛拉麵是對的，臭豆腐約3大塊吃起來有蒸蛋的軟嫩口感，以前不喜歡這種一夾就爛碎的臭豆腐，今天寶膳坊臭豆腐反而扭轉了我們的喜好，很好吃！湯碗裡配料也不少，有新鮮當季時蔬、香菜、溏心蛋、香菇，這絕對是寶膳坊的天花板必嘗招牌菜！圖文記錄：https://jingxuan.tw/bao-shan/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.103.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Daan/M.1707992287.A.FD7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: scsdoidoi (140.109.103.200 臺灣), 02/15/2024 18:20:44