[情報] 如何買素食食品?食藥署教你看包裝
健康網》如何買素食食品?食藥署教你看包裝
2024/02/16 07:32
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕不少人為了個人理念、信仰或為了健康,而開始吃素。而市面上
食品相當多,怎麼吃最「素」配呢?依照食品安全衛生管理法第二十二條第一項第十款,
包裝食品宣稱為素食者,應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「
奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。食藥署提醒,購買前仔細檢視包裝,依照需求購買素
食,最健康。
食藥署在粉專「食用玩家-食藥署」說明,不少人為了健康、環保,加入吃素的行列。不
過有些人想吃全素,而有些人吃蛋奶;只要看包裝,就能輕鬆辨別。
食藥署表示,市面上的素食分成五種:
●全素或純素(不含奶蛋、五辛);
●蛋素(全素或純素及蛋製品);
●奶素(全素或純素及奶製品);
●奶蛋素(全素或純素及奶蛋製品);
●植物五辛素(含五辛、奶蛋製品〔須於內容物名稱說明,同時大家常聽說五辛卻不知道
是什麼,五辛是指蔥、蒜、韭、蕎、興渠,也就是洋蔥。〕)
食藥署提醒,挑選素食前,只需要看包裝,就能知道內容物。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4579706
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