[情報] 菠菜「超級蔬菜」太猛!抑制癌細胞生長
「超級蔬菜」太猛!抑制癌細胞生長 還護眼顧骨骼
2024/03/06 中時新聞網 吳慧芬
葉酸是女性備孕期到懷孕期,都不可缺少的重要營養素之一,有助於胎兒生長發育與預防
貧血,婦產科醫師張瑜芹表示,菠菜是葉酸含量最高的蔬菜,且菠菜中的纖維,還能改善
孕期常見的便秘;另有研究顯示,菠菜食用較多的地區,胃癌及大腸直腸癌發生率都比較
低。
婦產科醫師張瑜芹在臉書粉專PO文指出,孕婦需補充各式營養素,菠菜的葉酸含量高,能
幫助胎兒發育,建議可以多吃菠菜,來補充葉酸,除此之外,菠菜也富含多種維他命,對
人體可說是好處多多
以下為菠菜對人體好處。
■助好孕:富含葉酸、鐵和鈣,有助於預防貧血和胎兒神經管缺陷。
■顧眼睛:菠菜富含維生素A和葉黃素,有助於保護眼睛健康,預防眼睛問題如夜盲症和
老年性黃斑變性。
■護骨骼:菠菜富含維生素K和鈣,有助於促進骨骼健康,預防骨質疏鬆症。
■解便秘:菠菜中的纖維有助於促進消化系統健康,預防便秘和其他消化問題。
台灣癌症會也於官網PO文指出,菠菜不僅葉酸含量高,還含有大量β-胡蘿蔔素,可防止
活性氧功能阻止細胞癌化、分裂和繁殖,可使免疫細胞增強、抑制癌細胞生長。根據統計
,菠菜食用較多的地區,胃癌及大腸直腸癌發生率均較低;同時有研究證實,食用菠菜對
肺癌有防治效果,對口腔癌、鼻咽癌、食道癌、乳癌的防治,也可能具有效果。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240306002805-260418?chdtv
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