[情報] 腹瀉吃鳳梨有效?醫揭最新研究:根本天然
腹瀉吃鳳梨有效?醫揭最新研究:根本天然抗生素
2024/04/29 中時新聞網 吳慧芬
大家都知道鳳梨的纖維質很多,能促進排便,醫師錢政弘表示,最新研究又證實鳳梨中所
含的「鳳梨酵素」,能阻止大腸桿菌附著於腸壁,能減少35%-62%細菌毒素的生成,除了
幫助消化,也具有治療細菌性腹瀉的效果,可以說是「天然抗生素」。
基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書粉專PO文表示,小時候家人吃壞東西、拉肚子
的時候,他的父親會去買鳳梨罐頭來自救,當時他覺得很神奇,吃1、2片鳳梨之後,腹瀉
就停止了,究竟是什麼機轉,我們其實不清楚,父親也是聽阿公說的。
錢政弘表示,他自己當醫生後覺得很矛盾,明明鳳梨的纖維質很多,還富含鳳梨酵素,理
應是促進排便和幫助消化才對,根本不適合在拉肚子的時候吃,加上鳳梨罐頭很甜,一般
腹瀉的時候吃甜食,還會加重症狀。
錢政弘表示,不過奇怪的是,實際情況是拉肚子時,吃鳳梨後又有止瀉的效果?那時候自
己的解讀,應該是醫學上所謂的「安慰劑」效應,疾病應該本來就要好了,偏方的效果主
要是來自家人的關心。
錢政弘表示,他最近讀2021年發表的營養素期刊才知道,「鳳梨酵素」有治療細菌性腹瀉
的效果。例如霍亂弧菌與大腸桿菌是細菌性腹瀉常見的菌種,其分泌的外毒素是導致腹瀉
的主因。
錢政弘表示,研究發現鳳梨酵素可以透過2個機轉減少腹瀉,其一是抑制毒素產生的訊號
傳遞路徑(cAMP 和cGMP)來減弱毒素的作用。其二是鳳梨酵素能改變腸粘膜上特定「糖蛋
白接受器」的連結點,阻止大腸桿菌附著於腸壁上。
因此鳳梨酵素可以減少35%-62%細菌毒素,可說是天然的抗生素,吃鳳梨會改善腹瀉並不
是巧合,「阿公的智慧是有道理的」。
不過,錢政弘也提醒,並不是所有的腹瀉都是細菌引起的,也不是所有的細菌性腹瀉吃鳳
梨都有效,吃鳳梨改善腹瀉的偏方是吃壞肚子找不到醫生救急用的,只適合在輕症時試試
,情況允許的時候,還是應該就醫找出原因治療。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240429001948-260418?chdtv
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