[情報] 最護腎5食材 藍莓也上榜 第1名抗發炎又
最護腎5食材 藍莓也上榜 第1名抗發炎又降壞膽固醇
2024/06/08 中時新聞網 郭冀銘
想要腎臟健康、遠離洗腎之苦,擁有良好飲食習慣至關重要。對此,腎臟科醫師洪永祥推
薦5款護腎食物,分別是豆芽菜、黑木耳、羽衣甘藍、藍莓及魚油。其中魚油是洪心中的
第一名護腎食材,具促進血液循環、抗發炎、降低壞膽固醇等功效,能提供腎絲球良好的
保護。
吃對食物也能護腎!洪永祥在《如果云知道》節目中推薦5款護腎食材如下,以供民眾參
考:
第5名:豆芽菜
腎衰竭者飲食上必須限蛋白,在於蛋白質越多所產生的尿毒素也會越高,而豆蛋白是所有
蛋白質中對腎臟最友善、最不會產生尿毒素的。其中又以豆芽菜為良好獲取來源,非常適
合腎臟不好的人食用,更富含水分、膳食纖維,以及維生素C和E等營養素。
第4名:黑木耳
黑木耳對於腎臟好處在於膳食纖維含量非常豐富,每100克高達7.4克膳食纖維,擁有「膳
食纖維之王」的稱號。當膳食纖維進入體內可包覆糖分,減緩升糖速度;亦能包覆油脂及
尿毒素,幫助從腸道排出。
第3名:羽衣甘藍
不只是抗癌、減重的好幫手,身為十字花科家族一員的羽衣甘藍,抗氧化力超強,有黃綠
色蔬菜之王的稱號;也富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素及維生素C和E,皆有益於腎臟健康。
第2名:藍莓
藍莓所含花青素特別高,抗氧化力是綠茶的10倍,又富含膳食纖維,以及維生素C、E等營
養素。
第1名:魚油
魚油富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,主要成分由DHA與EPA組成,具促進血液循環、抗發
炎、降低壞膽固醇的作用,從而達到保護腎絲球。但要注意選對魚種,應挑選如秋刀魚、
午仔魚、鯷魚等巴掌大的小型魚,並盡量避免鮪魚、鮭魚、旗魚等處在食物鏈頂端的大型
魚,以防甲基汞於體內過量累積。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240608002733-260418?chdtv
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魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人:性的
「政治經濟學」〉;請看《女性主義經典》一書,頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由
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