Fw: [食記] 汐止/秀峰市場-錦發師日式蔬食．市場裡的日式異國蔬食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間3月前 (2024/09/21 12:41)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Sijhih 看板 #1cxatZWx ] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Sijhih 標題: [美食] 錦發師日式蔬食-汐止秀峰市場異國蔬食時間: Sat Sep 21 12:38:56 2024 餐館名稱：錦發師日式蔬食地址：新北市汐止區秀豐市場100號攤（近秀豐路）電話：0938-096-326 營業時間：週三至週日 1130-2000（週一二休）平均價位：35-240元圖文記錄：https://jingxuan.tw/jin-fa-master/ 錦發師日式蔬食菜單，也適合全/蛋奶素的朋友，小小的攤位廚房可以變化出的料理不少，如飯麵便當炸物及主廚推薦手工菜等，意猶未盡還可以外帶冷凍餃丸子回家隨時吃，整體消費落在35-240TWD，有稍稍的調漲價格，但價格仍然可愛迷人。內用位子爲攤位吧檯位或市場前空位，無低消、無10%服務費。外送平台是 foodpanda、ubereats。什錦炒飯 Assorted Fried Rice（95TWD/蛋），份量非常有誠意的台式炒飯，米粒之間不會太過於黏溼或乾澀，這炒飯的功力拿捏的不錯，至少是合我們的胃口還讓我們想再外帶一份的。老闆分享酥炸茄子也不賴，茄子肉抱有水分，外酥內軟，不用蘸醬或下胡椒粉就很OK。南洋味炒拉麵 Nanyang Style Fried Ramen（100TWD），這是屬於湯汁較多蔬菜量滿滿的炒拉麵，看起來以爲是咖喱，實際上則是香料濃郁的南陽風味湯汁，雖然油下得有點多，但實際上味道是可口的，還有拉麵口感也合宜。南洋紅燒什錦湯 Nanyang Braised Assorted Soup（45TWD），配量讓人感動的湯品，以 50元不到的價格來說，碗裏蔬菜金針菇等量讓我們留下記憶點。湯味的話偏清香，私心希望調味更濃郁一些，對我們重口味來說就更完美了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.66.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Sijhih/M.1726893539.A.83B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: scsdoidoi (118.169.66.181 臺灣), 09/21/2024 12:41:15 ※ 編輯: scsdoidoi (118.169.66.181 臺灣), 09/21/2024 12:42:04