[閒聊] 有關泡麵
已經來大學一年了
每當期中或期末考的時候總是要在深夜時來晚泡麵
其實我還算是蠻養生的
可是每當室友在寢室內泡起泡麵
就真的很忍不住
泡麵除了營養不夠且不營養外
他還有很多壞處
話說期末又快到了
以下就分享一份轉自kingnet國家網路醫院的文章與大家分享
也期許自己趕快戒掉個壞習慣
千萬不要用杯麵的碗吃泡麵？
有此一說：
請問以下內容是真是假?
千萬不要用杯麵泡麵
為了你的身體一定要仔細看喔!!
不要用杯麵泡麵....一定要看!!
有個人的同事的姪子在英國唸書大約一年半，
而這位姪子呢，他喜歡吃杯麵的速食麵。結果猜怎麼著？
這位姪子的醫生發現他的胃壁附著一層蠟！
因為呢，杯麵的容器裡包含一種可食用的蠟
各位下次吃杯麵的時候摸摸看杯壁是不是覺得滑滑的，那就是了，
而長時間的食用杯麵後造成我們的肝臟無法分解這種毒，
最後這位姪子也就在尋求手術治療移除這層蠟時死了。
所以各位以後吃泡麵的時候，盡量把麵拿出來
另外用自己的碗來泡，不要直接用碗麵、杯麵所附的容器食用。
為了自己的身體，不要偷懶啊！
知道嗎??
營養保健諮詢科營養師回答
桃園敏盛綜合醫院健康美學中心 陳正育營養師
坊間有部分食品盛裝的容器，的確是有用到食用蠟，其實摸摸部份紙杯的內面，若是感覺
滑滑的便就是了，而這些食用蠟只要是通過食品衛生檢驗標準，吃進肚裡是不會有立即的
致命的反應，而肝臟也能夠分解這種成分。至於網路謠言所說的，留學生吃泡麵一年半，
腸胃裡覆上一層膜，根本是不可能發生的事。關於此一謠言，有許多疑點：例如，紙杯裡
的蠟會溶入湯麵中。其實，食用臘在高溫情況之下是會溶解的。然而泡麵常盛裝滾燙的開
水，若紙碗只塗上一層蠟，是沒有辦法抵抗高溫，湯汁最後會滲漏出來，所以一般泡麵的
紙裝容器，不太可能只在內層僅塗一層蠟而已。所以，此類的容器通常還加了一層耐熱的
塑膠PE膜，甚至有些泡麵廠商乾脆索性使用保麗龍碗來代替。
其實，一般餐具及盛裝容器，之所以加上塑膠膜的主要用意是，就是怕湯汁或飲料滲漏出
來，就好比在自助餐廳裡，常見到的紙製餐盤，以及飲料鋁箔包，都有覆蓋一層塑膠PE膜
；假如謠言裡的杯麵是指保麗龍材質的餐具，那就真的誤會大了！因為保麗龍原本就有不
錯的抗漏性，實在沒有必要在保麗龍碗上覆蓋一層塑膠膜，更別說是塗上一層臘了！
此外，關於一般市售的紙杯，大致可分為冷、熱飲兩種。其中在紙張表面塗上一層蠟的紙
製餐具，只能適用於裝冷飲；而覆上一層PE膜的，則可適用冷、熱兩種溫度，但是由於紙
製餐具上，缺乏清楚的標示，因此民眾常常發生誤用的情形，因此業界應該主動在每個紙
杯上面標示紙漿、紙張表面的被覆成分，及適用的溫度。
營養諮詢專科 營養師回答
饒月娟營養師
目前市面上的速食麵有碗麵及杯麵兩種：
一、碗麵的包裝材料是發泡聚苯乙烯〈聚苯乙烯：polystyrene，簡稱PS〉，即一般所謂
之保麗龍，屬於塑膠製品之食品包裝材料，可作為免洗餐具使用，但聚苯乙烯的耐熱性及
耐油性較差，對食品安全的威脅性較大，因此我國主管機關對塑膠製品已定有材質試驗項
目及溶出試驗項目，並定有限量標準，範圍包括有害性重金屬元素、有害性添加物、有害
性單體及揮發性物質，如果製造廠商依規定生產，對消費者的健康較有保障，否則確實會
對人體造成傷害。
二、杯麵的包裝是以紙為主要材料，通常是在紙板內面貼上塑膠膜〈由俗稱尼龍的聚醯胺
與簡稱PE的聚乙烯製成的複合膜，此種膜具有很好的耐油性及耐熱性〉，增加其氣體阻隔
性及防濕性，以紙為材料的包裝較無有害物質的溶出問體。
由此可知泡麵包裝材料並非是什麼毒性蠟。本人並不鼓勵常吃泡麵，因為泡麵的營養成份
主要為碳水化合物、高量的鹽份及油脂，若當正餐食用，熱量高卻又營養不足，且有些泡
麵一碗就有可能已達一天所須的鹽份。長期以泡麵作為三餐會造成營養不良及腎臟負擔。
本文轉錄自【KingNet國家網路醫院】
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