[食記] 台北 Yeh's有機廚房
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: wingina1985 (新的) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Yeh's有機廚房
時間: Fri Oct 3 21:02:36 2008
餐廳名稱：Yeh's有機廚房
地址：台北市和平東路二段118巷54弄3號
電話：02-2738-3865；0933-567-487
圖文網誌版 http://myurl.com.tw/a1pt
後門巷子內開了一間有機專賣店，
似乎才剛開沒有多久，
店面看起來很新。
擺在外面的菜單有一些飯啊麵的，
看起來還滿健康的，
我覺得還滿有趣就走進去瞧瞧看有沒有什麼不錯的。
我看了菜單以後想了滿久的，
因為我很想要吃菜，
但是菜單上很多都是拌飯拌麵的東西，
最後決定點了一份燴飯。
她的燴飯有素的和葷的，
素的我記得是南瓜鮮菇口味，
而葷的是咖哩雞肉口味，
兩樣都是85元。
因為我很喜歡吃咖哩，
當下馬上就決定點了咖哩那份。
因為餐點是現作的，
因此我等了滿久的時間在等待。
等的時候和店內的人聊了一下，
發現他們是一間算滿用心的店，
有在做有機便當方面的餐點。
而且對於餐點和用的食材方面很有自信也很堅持。
等了大約有十來分鐘，
我提著熱騰騰的晚餐回家去享用。
份量沒有很多，
一碗十穀米飯、一碗咖哩雞肉醬料和一碗清淡的湯，
可惜的是飯旁邊的蔬菜分量和種類實在有點少，
看了以後有點小失望 >"<
十穀米飯煮得比較硬一點點，
不過也因為這樣子可以讓人家吃得慢一點，
可以細細吃出十穀米的美味。
咖哩雞肉的部份就表現得很棒，
在店內和老闆娘聊天時，
聽他說這雞肉還是吃特別的飼料長大的，
肉質特別鮮嫩。
果然我吃到雞肉的時候，
真的比我們平常吃到的雞肉肉質還要嫩，
而且不只是嫩，還特別有彈性。
咖哩醬味道也不會像印象中的有機食物調味超清淡，
反而是充滿濃郁味道的咖哩，
還帶有點嗆辣，真的很好吃，
如果附的是白飯的話會更好。
湯的部份就如照片上所示，
非常的清爽可口，
湯頭應該是用蔬菜和一些小魚骨(或是柴魚)熬成的，
沒有像大骨湯的腥味和油膩感，
而且湯頭中甜味很夠，
會是讓人想一喝再喝的湯。
回來的時候順手拿了名片，
上頭有地址和訂購的專線，
老闆娘還說如果要訂購的話一定要提早打電話告訴他們，
因為他們有品質和量質上的控制。
這間有機店我覺得是滿用心的，
但可惜的是餐點的種類沒有很多，
如果可以再多研發幾種不同口味餐點，
可以符合附近用餐人口的口味，
那我想一定會更好。
另外，他們早上也有在賣早餐，
找哪天我想去吃吃試試看如何
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