[食譜] 花椰菜濃湯
這是陳月卿老師的花椰菜濃湯
作法很簡單又好喝喔
材料 (約3人份)
青花椰菜 蒸熟 半顆
熱開水3杯
牛奶1杯
海鹽1匙
洋蔥 1/4顆
起士片2片
燕麥片 煮熟 1杯
牛奶土司1片
作法
1.先將蒸過的青花椰菜、洋蔥川燙，備用。
2.將牛奶、熱開水、洋蔥、起士片、牛奶土司、燕麥片依序放入調理機打勻。
3.將煮好的青花椰菜放入調理機切成細顆粒狀。
4.將調理好的青花椰菜濃湯倒出，灑上少許海鹽，即可享用。
青花椰菜屬十字科蔬菜，可預防癌症，含有能抗氧化β胡蘿蔔素、葉酸、硒、鉀離子、
鉻離子，適合各類體質的人食用。
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07/29 08:52, , 1F
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