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[請益] 亞麻子打米漿

看板vitalitydiet (生機飲食)作者 (Goo)時間12年前 (2012/09/23 00:41), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問各位 我煮了五榖米飯打米漿 約1500ml 為了營養 就加了一小匙的亞麻子 可是打出來的米漿變得說有一股生生的味道>"< 不太好喝 請問大家加亞麻籽會有味道嗎? 還是可以用什麼東西壓過去呢?? 不然買了一大包不知道該怎麼消耗 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.53.226
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09/23 10:22, , 1F
我很喜歡那味道耶^^
09/23 10:22, 1F
推
09/23 20:11, , 2F
煮五榖米飯時，順便加入生亞麻子一起煮熟，就不會有生味
09/23 20:11, 2F
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09/24 22:35, , 3F
可是...賣的人跟我說不要煮 營養會流失>"<
09/24 22:35, 3F
推
09/25 00:37, , 4F
據網路資料，生的亞麻子含有氰化物，必須經過脫氰或炒熟才
09/25 00:37, 4F
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09/25 00:40, , 5F
能吃，但溫度高會破壞omega3，要想兩全其美，大概只能買低
09/25 00:40, 5F
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09/25 00:42, , 6F
溫烘焙或低溫研磨的亞麻粉，不然就是經過冷壓的亞麻油
09/25 00:42, 6F
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10/01 17:37, , 7F
原來是醬子，感謝您! 那我用滾水打米漿就沒有生味了耶
10/01 17:37, 7F
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10/01 17:37, , 8F
還是一定要煮過呢??
10/01 17:37, 8F
推
10/01 21:59, , 9F
原來用滾水打就可除去生味，又學到一招，不過這樣應該還不
10/01 21:59, 9F
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10/01 22:02, , 10F
能完全除去氰化物的毒性
10/01 22:02, 10F
推
10/09 23:17, , 11F
買有機的就不用顧慮那麼多
10/09 23:17, 11F
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