[分享] 清炒西瓜皮的做法以及食材功效
文章來源:http://myhealth911.com/20170422_558271.html
一、清炒西瓜皮的材料準備
西瓜皮1塊，香腸2根，青辣椒1個，鹽、雞精、油各適量。
二、清炒西瓜皮的做法
1、準備材料，西瓜皮、大蒜。
2、先將西瓜皮洗淨，把瓜皮上的綠色的那部分皮用刀削下來，再用小刀切均勻的刀口，
不切斷，留著擺造型，此乃廢物利用也。接著，把西瓜皮白色的那部分切成薄片，
越薄越好。蒜頭切成末，備用。
3、炒鍋燒熱，放40g油，為了保持瓜皮的鮮嫩的味道，所以少放點油。
先將蒜末投入煸炒，再將西瓜皮倒入，炒至蒜頭出香味，加入適量鹽和砂糖炒均勻。
炒到西瓜差不多斷生的時候，加入少許陳醋和醬油炒至斷生即可出鍋。
4、盛到盤中，把西瓜皮的綠色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。
三、清炒西瓜皮的食材功效
西瓜皮、有機酸及豐富的維生素C成分，
對改善糖尿病煩渴、多尿、多飲等症狀有一定的作用，
每天以150克為宜。需注意的是，脾胃虛寒的糖友不宜食用西瓜皮。
四、西瓜皮的其他吃飯
1、綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鍾去綠豆，
將洗淨的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸後冷卻。
飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;
西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
2、將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，
加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
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原來西瓜皮也有這種功效與功用!!!!!
每次吃完西瓜就只會把皮丟掉，現在知道這種功效，
下一次還有吃西瓜，就可以把西瓜皮留下來，
試試看以上的做法~~~~
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