Re: 服務低落
※ 引述《shirai (耐勒斯的毯子)》之銘言：
: 有一點很奇怪的是
: is似乎不是很重視對pt的訓練
: 我是指對客人服務、咖啡知識方面..
: 從我以前在is當pt時就有深深地感觸了..
: 雖然熱忱的pt是有的
: 不過似乎是遇到"臉色不好"和"沒有服務熱忱"的機率較大吶..
: 唉這樣子很容易影響IS的形象的..
嗯...我覺得你說的的確是伊是的一個很大的問題
最近公司好像要對於教育訓練要做一些改變
只希望這樣的改變不要只是改變形式也要改變一下內容
四年前進伊是的時候所受的教育是很嚴格的
有時候上班都覺得神經緊繃
但是現在自己帶新人就會很想吐血
其實很多家店都很缺人
有些店長再徵人的時候就會抱著寧爛勿缺的態度
想說徵進來再好好訓練就可以了
但是有些新人比牛還固執
好像你說的話他的耳朵就是聽不進去
跟店長反應店長可能就會隨便安撫你兩下
然後跟你說唉唷現在缺人嘛你就忍一忍囉
直到最後被客訴的時候
才會忍不住大開殺戒
至於公司訓練方面
頂多上個or101還有baristar就沒了
其他的就靠自己的觀察力還有學習力
看看自己夠不夠競爭力了
這樣要保住企業形象當然很難
要讓企業有競爭力也很難....
不過訓練pt的時候還是盡力而為吧.....
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