[討論] 咖啡豆的烘培程度會影響義式咖啡的好壞嗎

看板Barista (連鎖咖啡)作者 (superhome)時間12年前 (2012/03/14 22:46), 編輯推噓1(102)
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我義式咖啡豆都是在好市多買的. 可以選擇的種類不多, 平常中度烘培的還有有機豆可以選擇, 但要煮義式咖啡我在好市多找不到有機的咖啡豆. 所以就只好鴨子硬上架, 買非有機的雖然沖泡起來非常好喝, 味道不錯. 我有一次突發奇想, 用中度烘培豆子煮了一杯卡布, 結果發現味道差很多, 口感不一樣. 請問有人知道, 哪裡可以買到有機的重度烘培的豆子嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 99.255.224.109

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你買窮國的豆子,像衣索比亞之類的,就會是有機,因為
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他們買不起農藥和肥料......
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我是認真的,沒有在開玩笑
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文章代碼(AID): #1FOAzCHD (Barista)
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