Re: [討論] 咖啡豆的烘培程度會影響義式咖啡的好壞嗎
任何咖啡豆專賣店都OK啊，只要你選好你要的咖啡生豆，
付一點點錢，告訴老闆你要的烘焙度就都OK啦，義式咖啡是混豆，
且烘焙已進入二爆，口感與中度烘焙當然不一樣，豆子不一樣，烘焙度不一樣
口感肯定不一樣，與是不是有機豆子沒有關係。
※ 引述《saberfa (saberfa)》之銘言：
: ※ 引述《super168 (superhome)》之銘言：
: : 我義式咖啡豆都是在好市多買的.
: : 可以選擇的種類不多,
: : 平常中度烘培的還有有機豆可以選擇,
: : 但要煮義式咖啡我在好市多找不到有機的咖啡豆.
: : 所以就只好鴨子硬上架,
: : 買非有機的雖然沖泡起來非常好喝,
: : 味道不錯.
: : 我有一次突發奇想,
: : 用中度烘培豆子煮了一杯卡布,
: : 結果發現味道差很多,
: : 口感不一樣.
: : 請問有人知道,
: : 哪裡可以買到有機的重度烘培的豆子嗎?
: 你可以去問問咖啡廳，我知道台北有一家馬汀妮芝很多不同咖啡豆的選擇你可以試試
: 但，是不是有機我就不清楚了=''=
: http://www.kmtcl.com.tw/c_coffee.htm
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