[新聞] 便利商店賣熟食議員要求嚴把關

看板CVS (超商便利商店)作者CherryVoe (Cherry Voe)時間14年前 (2012/04/15 05:58)推噓11(11推 0噓 4→)

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http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/7028640.shtml 便利商店賣熟食議員要求嚴把關【聯合報╱記者鄭國樑／桃園報導】 2012.04.15 03:29 am 連鎖便利商店營業項目越來越多，無所不賣，議員們要求應受更多的法規約束。記者鄭國樑／攝影開早餐、小吃店要營業執照，也要有廚師證照、人員健檢等規定，但連鎖便利商店只憑一張營業許可證，就可以賣開封餐飲等，議員們認為不公平，食品衛生也難有保障，要求加強把關。桃園縣衛生局表示，便利商店販賣的食品在中央廚房製作時一樣要受食品法規管理，會不定時抽檢包括涼麵、關東煮、沙拉等多種食品，為消費者的飲食安全進行嚴格把關。至於關東煮之類的食品屬於「持續煮食」，和小吃店、餐廳現場製作不同，且便利商店開封或未開封的食品一直是監測重點，會加強抽檢。但議員們認為政府對便利商店的要求不能只著重在食品抽檢，要有更高的規範，包括員工訓練、健檢。桃園縣副縣長黃宏斌表示，會邀相關單位研議。桃園市、龜山鄉多家連鎖便利商店指出，只賣密封飲料和合格工廠生產的便當、三明治、關東煮等，與小吃店「現做現吃」的性質不同，店家也願意接受規範，而代收各種費用是因便利店普及性高，政府為了方便民眾而簽約委託，不是便利店自辦的營業項目。縣議員詹江村說，便利超商桃園縣有數百家，營業項目愈來愈多，分散開來很可能就是餐廳、金融機構等，以餐廳為例，除了營業執照，從業人員要接受定期健康檢查、職業訓練，但便利商店的員工卻不受此規定約束，誰來為消費者健康把關？劉茂群認為，便利商店以總公司名義直接向經濟部申請營業登記，名目是「買賣」業，幾乎什麼都能賣，按理衛生要求要更嚴格，但實際上管理鬆散，應該加強管理、為消費者的飲食安全把關。【2012/04/15 聯合報】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.181.118

[新聞] 便利商店賣熟食 議員要求嚴把關

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