Re: [問題] 如何做好大夜班的工作!?

看板CVS (超商便利商店)作者wohoushy (我好帥)時間14年前 (2012/06/25 10:17)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ 引述《ShuwaShuwa (SS)》之銘言：看完我跟推文的看法一樣,覺得原PO可以考慮換個工作不只是換個門市哦! 剛上完大夜吃完早餐的我閒來沒事打一下個人看法如果哪句話讓原PO或版眾感覺不舒服請推文或來信告知 :) 謝謝首先我覺得你可以先想想,自己來這工作是為了什麼? 為了錢? 那此處不留爺自有留爺處你大可騎驢找馬為了要到正妹電話? 不要相信徵人海報了每天有三百六十個人跟我要msn? 　　　　　　　　　三百六十五天有一個人跟我要就偷笑了... 為了學經驗? 那自然這就只是個開始,阿薩斯更多惡毒的巫術要作好準備　　　　　　如果現在放棄的話,一切就結束了為了讓自己變得更好? 既然出發點為此,就別想這麼多了　　　　　　　　　　發現自己的不完美,就是成長的關鍵也許還有其他的理由,但請你真的要自己問問自己然後我們在往下看吧 : 首先先說明一下由於本人語言表達能力不是很好文章會很長 : 所以有點難傳達我想表達的意思,先說聲不好意思(想問的在第4頁左右) : 基於以上原因,同事跟我說:組長說如果他來評分的話,你的話術到不了90分。.. 話術不難吧? 統一的話除了兩個禮拜一次的換檔還有很多老梗話術可以用的通常換檔前幾天我也會不熟話術,但專業的POP貼在門市四周,通常抬頭看到的都不是正妹而是冰箱上面的當期pop,還有精緻彩色印刷的雙周刊放在櫃台後面你一分鐘內就可以得到一個話術,自然要求你多幾個輪流喊是不過分的不然學康X美之類的用錄音機就好啦?! : 2個月前上了幾天的大夜班(一禮拜2~3天) 剛開始還算正常的.. 兩三天根本是佛心了,這在我看來就只是幫正職帶他休假的天數而已由於各處便利商店普遍都缺大夜,我在這門市一年多最慘的是有一個多月幾乎變正職大夜因為大夜+一個晚班走了的緣故QQ 店長很想幫我但真的很為難我也可以體諒 : 直到前幾天　 : 不知道怎麼樣可能是我本人休養不好那天爆發出來.. (連上3天大夜最後1天) : 有一群看起來末成年的青少年,大約2男2女 : 那2男大約是我剛打卡上班(24點)的時候就來找坐在座位區的2女.. : 聽到叮咚的的聲音.. : 我:你好~晚安~御飯糰第2件58折這樣很好! 同個人第一次進來一定要喊這是規定一直進出的狀況一定會有下面再說 : 因為我覺得我自己的動作實在太慢掃地拖地能盡早就盡早完成 : 偏偏又有一個佔1/5面積的座位區如果去打掃那的話是看不到櫃台跟自動門的... 我的話會看情況真的剩下這工作我就先掃剩下的反正你請他們抬腳掃一方面不禮貌會有被客訴危險另一方面你不知道他們素養怎樣會不會又把地板弄髒何苦呢,就先放著那區不掃,把其他地方先掃完也可以的但要是還有其他工作,何不就先去做其他工作呢? 大夜通常工作都很雜你下面也列出來了,但這樣列是死的,自己知道該做好哪些才是完成大夜的工作自然順序就可以換了,扣掉進貨補貨理貨應該還是有一堆工作能作才是就算都沒有,巡視賣場吧! 該補的咖啡用品調味包吸管筷子湯匙etc 貨架的牌面拉一拉,能用補充箱子或車子補的就補現在多作一點,等下班前就少做一點,何樂而不為? : 想說竟然要坐就坐吧頂多那一張坐位我不打掃.. : 不知道為什麼那2男一直在跟2女嬉嬉鬧鬧在自動門進出幾10次... : 我心中的怒火隨著聲音也越來越大但這句:你好~晚安~御飯糰第2件58折 : 我一次都沒漏得.大喊.. 這又何苦呢,是我的話第二次叮咚我喊完看到是同一群人而且他們開始 end return 我就不喊了邊注意他們有無可疑舉動邊繼續做我的事情我都忙死了誰還跟你每次都喊當我少林功夫加唱歌跳舞阿? 這樣就算你被客訴話術沒喊,監視器一調你也未必會受罰的 : 之後其中1男來買個4度C的雞翅結完帳OK..正常 : 給個發票就像看到鬼一樣甩開然後說面(台語不用) (我把發票毀滅了) 這真的沒什麼,撕掉也是對的,留著就是侵占罪,遇到這種客人只能說就是習慣就好囉... 有些人還省字一哥(姊) 你兩隻手拿著發票跟零錢等他接她還不接微笑詢問還臭臉回答 "阿我就不要發票阿!" "發票不用啦" 或是以為自己很帥從中抽出鈔票跟錢, 超爽德～～把發票還留在店員手上ya,的人比比皆是 : 持續嬉鬧後 : 之後同一個再來買5~6罐麥香紅茶~ : OK嘛結帳阿問需不需要袋子阿不用嘛 : (我心裡想說反正給發票又被甩開那發票不用就沒給他 ) 我覺得你太多自己的想法了,我認為作店員第一會學到的應該是這世界真是什麼人都有也因此千萬不要有先入為主的觀念,就算你認為這你很熟是常客了什麼都還是禮貌問一下比較好,畢竟妳穿著制服,就該表現出應該表現的態度跟行為所以你自認他不用而沒給他發票就理虧了,試著想想要是這邊你問過她了他跟妳說發票不用,你在他眼前撕掉,後面是不是就可能沒這麼多麻煩了? : 這下子可好了當他把紅茶給在外面的另外2個中年男子 : 其中1個中年男子就說:我要綠茶 : 青男:我要換綠茶 : 我:那你的發票勒沒發票就不能換了(因為我自己白目不爽想故意刁他) : 青男就跟那個中男:他不給我換 : 中男就震怒:阿一樣的價錢東西是怎樣不可換? 問到第二次通常就是來亂的 or 被拒絕不在他的計畫裡的堅持到底人對付這種人你跟他爐只是浪費妳時間雖然一小時才一百出頭但我們大夜的時間是很寶貴的,遇到這種爐洨的我通常就是禮貌道歉 "真的很不好意思,因為沒有發票所以我們沒辦法為你辦理退貨因為這會造成我們的庫存上面有不正常的異動進而可能導致盤損" 官方說法很好用的,對方也不是正常人,你又何苦跟他交流? 在爐一次我就會請他留姓名電話,或是給他門市電話,請他早上自己跟店長溝通記住,就算因為你不給她換而被客訴,在主管那邊就被擋下來了還輪不到你操心再說這種爛皮球,你處理不了就是丟給有權處理的,擅作主張沒好下場的想想你下面這樣真的給她換是正確的嗎? 要是他是首x演戲的你就準備re re re gg quit了 : 我:好啦這次就給你換但有下次的話請拿發票(苗頭不對給他換好了但還是說明一下 ) 這邊我覺得你的口氣有點火爆了對方又剛好是那種＿＿　自然就以為你是在跟她嗆聲下面他只是嘴砲真的算你命大...你是大夜,發生事情沒人可以救你的,記住一切以和為貴 ((除非你上班都帶兩支,見面配出來就直接打的 : 青男:阿他又沒給我發票 (嗯..我假會..婊到自己了) : 中男:阿某勒問題是你有開發票給我們喔 : 我:嗯.. 你不是不要發票嗎? (對青男說) : 中男:阿某你是青番喔你有開發票給我們嗎? : 我:這次要換就換有下次的話還是要請拿發票喔 : 中男:阿某你是美國人喔問題是你開給我們發票阿集八點勒 : 我:換阿要換就去換可以去換 (我覺得算了多說無益了) 這邊又比上面更慘了,記住!妳穿著制服就是店員,該有的該做的都別忘了想要用正常回應,請先脫下制服再說正常情況我遇到這種人我也會:阿某系安抓? 出來青歡阿x 但穿上制服我就是:不好意思真的沒有辦法換哦因為公司有規定所以這方面真的很抱歉在什麼位子就該做什麼樣的事情,作不到把自己抽離的話,也許你可以考慮換個環境 : 那群離開後當然得清潔門口座位區的雞骨頭包裝垃圾.. 他沒把車上的大小包垃圾也放在腳邊等級就遜掉了...奧客等級:地獄 : 不知道是不是我的表達能力有問題還是我台語太弱說成美國人!? : 我當時只是覺得這位中年男子常來消費(7Mobile儲值卡.黑大衛米酒金牌啤酒 : 生活泡沫綠茶20元泡麵微波食品..)發票都不用. 記住客人的習慣跟常買的東西這點很好,值得鼓勵,不得不說有些人真的會因為店員看到他什麼都沒問就可以把他要買的東西準備好而感到窩心進而喜歡來這消費我自己買飲料跟買吃的也會這樣覺得,將心比心互相吧,這就是服務業 : 雖然只是10元的東西就說明一下而已 : 但下次要是他買的是5~6台啤然後說要換金牌呢不知道能沒能改一下庫存就好.. 這邊請完全不用想了因為開頭就是錯的不論過程為何結果必然是錯的 : 有時候真的很羨慕其他店的店員都能照規定走呢.. : 客人不要的發票當場毀掉.. : 我們的話就是留著.. 原因!? 因為客人會後悔想換貨.. 每間店的規定都不一樣在這邊不多加評論,但依照總公司的規定撕掉是沒錯的 : 其他店員都這樣做沒道理你不跟他們一樣.. : 去冰補滿咖啡牛奶也是沒道理客人昨天來就可以今天就不行 : 省麻煩的話還是得一樣照做這本來不是必要的,但因為統x習慣性以客為尊的原則之下,就把他當成是必須要這樣的也許就會舒服點了吧? 每次咖啡就主動詢問糖奶精冰塊牛奶養成習慣後客人的很多要求對你而言就只是回答,而不是要求了 : 基於以上原因所以我覺得我表達能力不好劉德華電影說過:年輕人不會就要學阿我們都有我們的長處與短處,沒有人是十全十美的差別只在於,你會怎麼看待自己的長處跟短處,並且怎麼去行動我自己的話來這打工就是為了發現更多缺點然後試著改變讓自己更好不然純粹想賺錢的話,比這好比這涼的工作太多了,你一定可以有所選擇這類話題在板上也並非新聞,相信爬一下就會看的到的 : 所以跟店長說明後就讓我回到小夜班跟晚班另1個大夜的缺就店長頂 : 這樣我無法表達清楚的話就交給另一位店員... : 但最近因為那些什麼評分主管糕曾要訪店 : 店長需要支援早班.. : 大夜就需要我代班... 這邊就純粹是一個狀況狀況裡面你也有所選擇但很明顯的拎背不上大夜只上晚班這個不在選項裡怎麼選都是你自己決定的所以也請尊重並且愛上自己的決定吧不然你會一直痛苦下去的 : 工作內容時間:整理現金在2000以下 : 掃地拖地(全店+5格停車位) 洗咖啡機熱狗機 24:00~02:00 : 等進麵包跟大智通時 : 擦貨架 4度C 冷藏雜誌任1列 02:00~03:30 : 進麵包挑退大智通 03:30~04:30 : 夾垃圾補賣場冷藏挑報廢掃車位擦桌子 04:30~05:30 : 外加結帳弄好差不多6點左右有人潮出現就整理櫃台周邊 : 弄報紙交班站櫃台 ~07:00 : 點伸鴻進冷凍站櫃台 07:00~08:00 : 再補貨下班時間 08:30~09:00 我想每家的大夜工作內容應該大致上一樣,但我知道有些全家是大夜補全部貨的每次我這麼想就覺得自己真是爽爆了,也因此心情上就平復很多但基本上行程表都是假的,自己熟悉以後如何活用才是真的我們店後面的店長兩年前親筆大夜基本流程也是跟上面這張一樣排得滿滿的從上班到下班,好像他x的工作都停不下來連一刻都不得閒但善用鎖碎時間,還有找到對的方法,以及熟能生巧三個技能點滿可以讓你的大夜輕鬆不少,不要真的照上面的表去做這樣你當然怎樣下班都是晚下班還沒有加班費然後x在心裡然後越作越不爽然後抱怨 : 掃拖我是覺得可以在快一點... : 貨架是因為用抹布擦掉清潔劑會掉髒東西所以還會再用衛生紙擦乾它.. : 所以花比較久時間這邊每間店的規定也不一樣,所以我不鑽研在此,但擦貨架也是門學問怎樣才擦得快? 怎樣才能在期限內擦完自己分內的貨架? 還有就是懂的變通,視當日業績去選擇要擦哪個貨架,或是一天擦兩個一天不擦之類之類的都是你可以去想的,超商工作很死,但頭腦可以不死 : 伸鴻 : 因為早班來的時間不一定 : 所以想問1個人如何快速分類好生活用品和點箱子數量? : 之前是教我用2~3個藍色冷凍箱分類.. : 我是覺得如果我慢慢來的話伸鴻司機會不爽.. 隨便亂倒的話早班不爽... 這真的是熟能生巧,我不知道你們那邊是怎麼規定的我們這邊司機基本上只管送貨,老闆則只要求我們點指定項目的物品不用生活雜物全部點,因此我們都是讓司機下貨完就走,從他下完貨到拿到寫好的單子不用三分鐘時間他就可以走了,至今還沒被抱怨過分類方面生活用品我們平均進貨是8-12箱物流,以一人站櫃一人專心分的話大約5-10分鐘可以完成分類,然後兩人就各自挑一箱去補,補完生活雜物後再去對付同一天的太空包結帳以比較方便行動,或是距離櫃台近的人去做,不然就是賭博猜拳或是飲料賄賂同事順便增進感情 : 至於話術同事是說:你說的太快,可以慢慢來就可以了.說清楚點.. 恩話術講求清楚,不然你每次劈哩啪啦講完,　　客人:「蛤？」你又得再講一次..這又何苦像朗讀一樣講也沒差,早 ~ 餐 ~ 組 ~ 合 ~ 三 ~ 十 ~ 九 ~ 元 ~ 起 ~ 哦 ~ 講的超快又沒獎金也沒鼓掌更不會有正妹搭訕百害而無一利阿ˊˋ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.214.34