Re: [問題] 請問一下有關咖啡機~
※ 引述《ToughRole (SONY魔人)》之銘言：
: 我是一個每天幾乎都會去starbucks光顧的人
: 最近也想自己在家煮咖啡
: 看到starbucks有在賣一款咖啡機
: 就是http://www.starbucks.com.tw/zh/bean_equipment.htm 這台
: 想請問一下
: 我以前看過那種像蒸餾瓶(又像沙漏?)的那種煮咖啡的玻璃瓶
: 不知道這種咖啡機和那種瓶子有甚麼差別~
: 另外 有沒有人知道 這款咖啡機好不好?算不算貴?
: 還是可以推薦更好的?
買濃縮咖啡機一定要買有幫浦加壓的
千萬別買大賣場賣的那種蒸氣機
因為espresso需要高壓快速萃取(9 bar)
蒸氣機壓力不夠
當初因為便宜 買了一台回家
結果只使用了幾次就丟在一旁了
煮出的咖啡實在難以下嚥
常要加大量的牛奶稀釋才能喝
現在我的蒸氣機只用來打奶泡用而已
如果單純想體驗煮咖啡的樂趣 建議還是使用syphon比較好
因為看水跑上跑下的 滿有趣的
再加上自己動手磨咖啡豆
整個房間充滿咖啡香味 滿很有情調的
espresso口味重 大都是慣喝咖啡才會喜歡
一般大都是喜歡加牛奶後的拿鐵或cappuccino
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