Re: 夏洛特
※ 引述《ajerry (陰天男孩)》之銘言:
: 沒想到咖啡可以有這般豐富變化
: 而且非常的順口
: 隨著溫度的變化
的確,老闆正是一個講求味道變化要豐富的人
嘗了嘗SANANI,正覺得不如手上的墨西哥時
老闆再泡了第二次,完完全全展現SANANI不同的風味
甘甜與豆子醒來後的酸味確確實實融合(我喝時已經是烘豆的第二天囉)
兩次的SANANI卻都很好喝,各有各的風味:)
在夏洛特喝到的咖啡
從溫度最高的第一口,到漸涼的過程
一點都不寂寞,感受到的是不同位置的味蕾刺激
呈現出不同的甘.酸曲線
直到溫度完全降下來,咖啡依然透著香味,有時更香
而液體的琥珀色轉淡,甚至略近紅色
燈光之下的錯覺:我喝的是....咖啡嗎??
涼透的液體則是樂章的最後一小節
喝入口時:啊,原來還有這個味道呀!!
就是這種變化讓夏洛特深深抓住了我的心
在喝另幾間頗富盛名的店家時
當一層一層去感覺溫度變化時,最後一小節卻是完全的苦味
不禁令我大失所望
咖啡味道的變化絕非品評一杯好咖啡的標準
但是,若是您對這樣多層次的味道也相當著迷
我推薦夏洛特^_^
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我的愛情因子曾經也有一個人,讓我如此深戀
深戀到去尋找像他的人
如今不是我結束,而是他帶走我剩餘的時間與空間。
~~來自miou
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