Re: [問題] 可以煮卡布其諾的咖啡機...
※ 引述《BlueZiv (天佑台灣，理性和平)》之銘言：
: 請問各位高手大大：
: 想買一台可以煮卡布其諾的咖啡機，
: 價錢大概需要多少呢？
: 希望奶泡的品質還OK～
: 這樣價錢大概多少呢？
: 還有要到那邊買會有比較便宜的貨呢？
: 謝謝各位大大不吝指教^^
: 謝謝嚕
卡布其諾的做法與拿鐵非常接近,基本上是 "濃縮咖啡+奶泡與牛奶"
通常拿鐵的奶泡較少/牛奶較多,而卡布奇諾則是奶泡很多/牛奶較少甚至沒有...혊
您的問題可分成兩個部分-->1.什麼機器可以煮出濃縮咖啡
2.什麼機器可以打奶泡
我想,對您來說,一部機器就可同時搞定這兩部分一定是再好不過...
最便宜可以同時搞定這兩件事的機器就是"蒸氣式"濃縮咖啡機:
它利用約120度高溫的熱水產生的壓力萃取出濃縮咖啡,也用同樣的方法產生可以
打奶泡的蒸氣...
一般來說,這種造價最低廉的濃縮咖啡機大約1500元到兩千元即可購得...
如果用好豆子加上良好的沖煮,它的卡布奇諾還是夠格的...
但是120度水溫的濃縮咖啡總是太過焦苦,這也會影響到卡布的風味...
是這種機器難以避免的宿命...
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