Re: [問題] 請問生活工廠的法國壓...
由於FP浸泡的時間會長達四到六分鐘 甚至更長的時間
各位在挑法式濾壓壺的時候
建議以保溫能力為最重要的考量
至於濾網的粗細 對我而言 從來不是考慮的因素
因為我用在Fress Press的咖啡研磨 通常是磨豆機最粗的那個刻度
跟粗鹽的粗細很像 比浴鹽細
這樣的粗細 甚至可以用泡茶的濾網來泡咖啡了
請問市面上有那一個濾網是會粗到讓粗鹽的粗細通過的?
(當然鹽是會溶解的:p)
如果一定要選玻璃材質的 建議可以用保溫套包住壺身
效果會好很多
我自己是請了一個作皮雕的朋友 以皮作了一個保溫套
效果還不錯
總之 這四到六分鐘的保溫能力 影響咖啡的味道很深
在某次的實驗日裡 所有的變數相同
Hario的法式濾壓壺所得到的味覺上的分數最低
謹供參考
Arny
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推
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