Re: [公告] 2005團購第一彈登場～

看板Coffee (咖啡)作者PttCafe (歡迎光臨批踢踢咖啡)時間20年前 (2005/02/26 22:24)推噓4(4推 0噓 0→)

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再來是中美洲部分... ------------------------------------------------------------------------------- Green Roasted (NT$/lb) (0.5lb / 1lb) Central America 中美洲產區 Mexico 墨西哥莊園級 160 150 / 300 先在這跟各位說聲抱歉，這支豆子來源的莊園名稱應該是搞錯了，只能確定是產於墨西哥中部山區的莊園豆，有別於南部Chiapas(恰帕斯)的口感，質地較輕盈，柔和，讓人聯想到白酒的滋味。 Costa Rica La Minita 哥斯大黎加拉米妮塔 250 250 / 500 「精品咖啡界中，誰不認識拉米妮塔？...你是用嘴巴喝咖啡的吧？」哈哈...說真的，這款產於哥斯大黎加塔拉珠產區的La Minita在 Specialty Coffee的名氣應該不亞於牙買加藍山，甚至有"完美咖啡"的美譽。柯比庫莫爾在「咖啡的樂趣」(時報出版)中寫到: 哥斯大黎加咖啡的最終極品『拉米妮塔』，清澈如風鈴聲，在冰冷如石的狀態下，它依然是純潔甘美！乾淨，清香，酸性柔和，微甜，質感不厚也不薄，風味平衡，就是這麼...無聊!! 算了，衝著她名氣高，以前團購也都沒出現過，就上架給大家試試看吧。想進一步了解的，請參考La Minita的網站 http://www.laminita.com Guatemala OCIA Atitlan 瓜地馬拉有機認證阿提蘭 130 130 / 250 這款有機栽培的咖啡，來自瓜地馬拉七大產區中的Lake Atitlan，就介於安提瓜與薇薇特南果之間，風味上似乎也是如此，有著安提瓜的smoky味，卻沒有那麼銳利，也帶有薇薇特南果的水果氣息與滑順口感。 (板煮個人是比較偏好薇薇特南果啦...但為了讓大家嘗試一下不同的瓜地馬拉，所以本次團購就列這個項目，不能每次都是Antigua和Huehuetenango吧...) (待續...) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.247.35