Re: [問題] 烘豆
※ 引述《yardbird (考那麼爛還上逼！？)》之銘言：
: 如果是烘來泡義式咖啡的，
: 那烘豆時的均勻度是不是就可以不用那麼講究？
: 因為義式本來比較適合綜合豆的豐富口感，
: 所以應該也可包容不同烘焙度的同種豆子吧？
: 是這樣嗎？
咖啡豆如果烘焙度不同的話
適合的水溫和遇水以後膨脹的狀況很可能會差很多
對講究沖煮水溫還有沖煮時壓力需要均勻分布的義式咖啡來說
我認為把不同的咖啡豆混在一起沖煮是一個很大的挑戰
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