[塞風] 香味是否被煮光了?

看板Coffee (咖啡)作者 (kk)時間19年前 (2006/04/03 14:23), 編輯推噓3(300)
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今天用哥倫比亞中度烘焙,小飛馬3.5, 煮一分半鐘,用聞香法,聞到很香的味道, 可是喝起來卻不怎麼香,蠻有酸味(酸得不錯) 有沒有可能是因為煮太久,因為我在貝拉討論區 看到有人說香味可能被煮光了 謝謝解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.29.88

04/03 15:23, , 1F
溫度不夠就讓水往上跑了... 一點淺見...
04/03 15:23, 1F

04/04 11:12, , 2F
今天又試了一下確定是在 冒許多大泡泡後才放上壺
04/04 11:12, 2F

04/04 15:42, , 3F
溫度太高香味容易被煮不見~ 插管的時機可以再早一點點~
04/04 15:42, 3F
文章代碼(AID): #14CBzkow (Coffee)
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